Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

очень (нежелательно в маслодельческих районах. Но при оценке этого соображения необходимо принять в расчёт, что небольшое понижение жирномолочности вовсе не свя­ зано с ослаблением маслоделия, если бы только при скре­ щивании увеличились удои. Простой расчёт может убе­ дить в верности этого положения. Так, если корова, дающая 1 500 кг молока при 4,5% жира, производит за лактацию 67,5 кг чистого жира, то при удое в 3 000 кг мо­ лока, жирностью хотя бы 3,5%, она даст 105 кг чистого жира. Следовательно, опасности потерять жир нет. Однако она отсутствует лишь при условии, что скрещива­ ние поднимет удой. Вопрос же о повышении удоя зависит не только от применения метода разведения, но и от условий кормле­ ния и содержания скота. В условиях дореволюционной России, когда не было предпосылок для интенсификации животноводства, я лично стоял на точке зрения разведения сибирского скота «в себе». Теперь же, когда мы довольно быстро двигаемся в приёмах улучшения нашего хозяйства, когда стало воз­ можным более быстрое поднятие животноводческой куль­ туры, скрещивание может явиться желательным приёмом улучшения породных качеств сибирского скота, в особен­ ности если оно будет проведено разумно, как это можно сделать теперь. Во-первых, для скрещивания сибирского жирномолочного скота надо использовать производителей жирномолочных линий, во-вторых, само скрещивание должно быть воспроизводительным, а не доведено до пол­ ного поглощения качеств сибирского скота. Ссылки на то, что при скрещивании могут утеряться присущие сибирскому скоту неприхотливость к условиям кормления и содержания, приспособленность к местным суровым природным условиям, с каждым годом теряют свою убедительность, так как в условиях социалистиче­ ского хозяйства эти качества не имеют былого значения. Например, в районах Восточной Сибири, расположенных в южной части водоразделов рек Енисея и Лены, с резко континентальным климатом (при средней температуре зи­ мой минус 26—28°), местный сибирский скот, мелкий (270—-310 кг), позднеспелый, при скрещивании не только увеличился в весе, но и удвоил свою молочную продуктив­ ность (с 740 до 1 418 кг), сохранив при этом высокую жирномолочность (5,11 %). Электронная Научная Сельскохозяйст енная Библиотека