Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

с бедной мускулатурой. Уменьшилась свислозадость. Животные бестужевской породы, представленные на Все­ союзной сельскохозяйственной выставке 1939 и 1940 гг., были настолько хороши, что привлекали к себе всеобщее внимание. Скот бестужевской породы в настоящее время пред­ ставляет животных улучшенных мясных форм. Масть его красная с белыми пятнами на голове, в пахах и на животе. На рисунке 41 представлен бык Нарыв, чемпион Все­ союзной сельскохозяйственной выставки 1940 г. (рож­ дённый 3 октября 1928 г.). Он весил 1 130 кг. Удой его матери коровы Говоруньи по 2-й лактации был 2 452 кг молока, содержащего 4,5% жира. Его отцом был бык На­ полеон I. Принадлежит он Куйбышевскому племенному совхозу, Куйбышевской области. Корова Галька (рис. 42), рождённая в 1930 г., за 300 дней 4-й лактации дала 6 429 кг молока, содержащего 3,48% жира. Её высший суточный удой 34 кг. Принадле­ жит она тому же совхозу. На выставке ей был присуждён аттестат I степени. Корова Еночка (рис. 43) на Всесоюзной сельскохозяй­ ственной выставке удостоена аттестата I степени. Она принадлежит совхозу ХОЗО НКВД, Уфимского района, Башкирской АССР. Её живой вес 832 кг, удой за 300 дней 2-й лактации— 4 193 кг молока жирностью 3,67%, выс­ ший суточный удой 26 кг. Корова Буянка (рис. 44), чемпион Всесоюзной сель­ скохозяйственной выставки 1940 г.; живой вес её 766 кг, удой по 9-й лактации — 7 603 кг молока. Поскольку бестужевская порода является продуктом сложного скрещивания очень ценных пород, она может проявить высокую мясность, обильномолочность, высокое содержание жира в молоке, а также крепость здоровья и хорошие экстерьерные формы. Путь для достижения этих показателей лежит через хорошее кормление молодняка и взрослого скота, строгого подбора и отбора племенных животных. Однотипичность экстерьера пока не должна играть роли в племенной работе с бестужевским скотом. Особое внимание нужно обратить на процент жира в молоке, который у некоторой части скота ещё неудовле­ творителен. Так, даже у чемпиона выставки коровы Буянки он равен 3,09%. — 110 — Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека