Отечественные породы крупного рогатого скота : акад. Е. Ф. Лискун

крупного рогатого скота. Одним из них был Б. Бестужев, владелец с. Большая Репьевка, б. Сызранского уезда, Симбирской губернии. В 1810 г. Б. Бестужев начал скре­ щивать мясных шортгорнов с голландским скотом, задав­ шись целью получить новую породу, которая, будучи ско­ роспелой, соединила бы в себе в совершенстве мясные и молочные качества, обладая более высоким содержанием жира в молоке, по сравнению с голландской породой. Хотя этот замысел был неплохим, полученный скот не удовлетворял ни самого Бестужева, ни других помещиков. В связи с этим, полученных шортгорн-голландских поме­ сей стали скрещивать со скотом других пород. Попытки такого исправления бестужевского скота не носили какого- либо определённого характера и проводились лишь с целью испробовать улучшающее действие других вы­ сокопродуктивных пород. Повидимому, в первую очередь была завезена холмогорская порода, как обильномолоч­ ная, затем в разное время симментальская, ольденбург­ ская, вильстермаршская, брейтенбургская, ангусская и абердинская. Моё ознакомление с большим стадом бестужевского скота в 1901 г. в имении Орлова-Давыдова позволило установить в нём преобладающее влияние симменталов. Понятно, что при таком сложном, причём бессистем­ ном, скрещивании разных пород нельзя было создать стадо, выдержанное по своему внешнему виду, почему по сложению и по масти бестужевский скот был очень пёстр. Чаще других встречались животные красно-бурые с бе­ лыми пятнами, но были особи и сплошной темнобурой масти. Большая часть животных характеризовалась ров­ ной и достаточно широкой спиной. Среди них многие имели высокую постановку хвоста, которая тогда счита­ лась модной у симменталов. Несмотря на эту пестроту в телосложении, в общем как орловское стадо, так и другие мной осмотренные тогда стада состояли из животных, явно улучшенных. Более важным было то, что наблюда­ лась значительная пестрота по разным хозяйствам в про­ дуктивности скота. Если в лучших стадах были коровы с удоями в 2 000 кг, то в ряде других хозяйств удои едва достигали 1 200 кг. Причиной недостаточно высокой продуктивности было плохое кормление. Получая невысокие удои, заводчики прибегали к новым скрещиваниям, надеясь на породу. — 107 — Электронная Научн я Сельскохозяйственная Библиотека