Строение молочной железы в связи с количеством производящегося молока : из Патолого-анатомической лаборатории Института экспериментальной медицины и Зоотехнической лаборатории Ученого комитета Главного управления землеустройства и земледелия

58 кл'Ьтокъ эпител1я и зам'Ьпу разрушившихся кл'Ьтокъ въ такомъ количеств'Ь, какъ этого можно было бы ожидать при принят1и теор 1 и жирового перерожден1я кл1'Л’Окъ, ни лейкоцитарной реакц1и въ такихъ разм'Ьрахъ, которые бы подтвердили большое участ 1 еле 11 - коцитовъ въ образова 1 пи молока. Если же къ этому еще добавить п'Ькоторые факты, изв'Ьст 11 ые изъ мпогочисленныхъ паблюдеи1й иадъ молочными животными, то спорность вс'Ьхъ предложенныхъ теор1й, кром'Ь чисто химической, сд'Ьлается еще большей. Къ числу такихъ фактовъ можно отнести: 1) молоко образуется съ большой энерпей во время самаго доен1я, что доказывается т'Ьмъ обстоя­ тельством!;., что иногда объемъ надоеннаго молока превосходитъ собою въ 1’/:.—2 раза объемъ содержащаго его вымени; 2) бол'Ье быстрое, умелое, энергичное доен1е способствуетъ выд'Ьлшйю большаго количества молока, чЪмъ доен1е неумелое: 3) ум1эЛое массирован1е молочной железы повышаетъ количество надаивае- маго молока; 4) первыя nopuin надоеннаго молока заключаютъ въ себЬ жира 0,5—0,6^'/о, а посл^дн^я порц 1 и 9'Vo (эти наблюде 1 пя не разъ подтверждались спещальными работами на фсрм1ь Сте- бутовскихъ женскихъ сельско-хозяйственныхъ курсовъ); 5) въ Viooo куб. сантиметра заключается 152 жировыхъ молочныхъ ша- риковъ, а по этому разсчету корова средней производительности должна въ 1 секунду образовать 138.000.000 шариковъ, и 6) ре- жимъ, соблюдаемый при доен1и, сильно отражается на количсств'Ь даваемаго молока. Вс'Ь эти, твердо установленный, положен1я плохо вяжутся съ гЬми теор!ями, по которымъ молоко образуется при непосредственномъ участ 1 и, полномъ или частичномъ жиро- вомъ перерожден1и, кл1^токъ эпител1я или же лейкоцитовъ, такъ какъ въ этомъ случа'Ь мы могли бы наблюдать подъ микроско- помъ так 1 я р'Ьзк1я картины разрушен1я и возобновле 1 ня формен- ныхъ элементовъ жел'Ьзы, что никакихъ сомн4>н!й ни у кого не оставалось бы. Не является ли процессъ образован1я процессомъ д'Ьйствительно чисто химическимъ, сводящимся къ тому, что въ альвеоляхъ, какъ въ лаборатор1яхъ; происходитъ творение самаго молока изъ притекающей сюда плазмы? Не принимаютъ ли въ этомъ творен1и самаго д'Ьятельнаго участ1я ферменты, выд'Ьляю- щ1еся эпител1альными клетками? Не въ томъ ли и заключается роль энител1я—выд'Ьлять эти ферменты, что уподобило бы д'Ья- тельность молочной железы д'Ьятельности другихъ железъ? Если бы на вс'Ь эти вопросы получить утвердительные ответы, тогда Bcls высказанный pairbe coMiitiiin сами собою падали бы, такъ Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека