Строение молочной железы в связи с количеством производящегося молока : из Патолого-анатомической лаборатории Института экспериментальной медицины и Зоотехнической лаборатории Ученого комитета Главного управления землеустройства и земледелия

57 Теперь попробуемъ, пс претендуя не только па plunenic вопроса, по даже и на его осв'Ьщсш’о, а желая лишь поставить его вногзь на дальнейшее изучеи!е, раземотреть съ запасомъ на- блюденныхъ нами фактовъ все существующ1я теор1и образона 1 пя молока. Наиболее старыя изследова 1 пя предполагали, что молоко есть не что иное, какъ фильтратъ крови, и образуется въ молочной железе благодаря дифундирован1ю. Это воззрен!е теперь уже совсемъ не пользуется успехомъ, такъ какъ составныя части мо­ лока весьма сильно отличаются отъ состава крови по своей хими­ ческой природе. Различ1я въ составе молока сводятся въ глав- пейшемъ къ следующимъ; зольная часть молока богата кал1й- ными солями (зола крови наоборотъ богаче натровыми), молоч­ ный альбуминъ, судя по вращен1ю плоскости поляризаши, не тож- дественъ съ кровянымъ альбуминомъ, 3) казеинъ, какъ предста­ витель нуклеоальбуминовъ, содержа нуклеинъ, не можетъ происхо­ дить изъ кровяной сыворотки, 4) молочнаго сахара въ крови со­ всемъ нетъ и 5) изменшпя въ составе корма мало вл1яютъ на составъ молока. Съ точки зрен1я наблюденныхъ нами фактовъ о степени достоверности этой теор1и сказать ничего нельзя. По второму существовавшему воззрен1ю молоко есть растворенная железа, такъ какъ клетки выстилающаго цилиндрическаго эпи- тел1я претерпеваютъ жировое перерожден1е, превращаясь въ мо­ локо, а на место нихъ появляются новые и новые кадры клетокъ. ихъ замещающихъ. Позднейш1е наблюдатели, придерживаясь той же теор1и, ввели поправку, гласящую, что жировое перерожден1е происходитъ частично, и эпител1альныя клетки способны отделять отъ себя лишь периферическ1я части, въ которыхъ скопился жиръ, оставаясь при этомъ живыми. По воззрен1ямъ другихъ ученыхъ молочный жиръ происходитъ за счетъ лейкоцитовъ, претерпеваю- щихъ жировыя перерожден!я по мере своего притекан1я къ же- лезистымъ пузырькамъ. Наконецъ, въ самое последнее время стали считать, что образован1е молока есть процессъ чисто хими- чесюй, но течен1е этого процесса пока выяснить не удалось. Счи­ тая свои матер1алы совершенно недостаточными для подкрепле- н1я той или иной Teopin, касаясь вопроса объ образован1и молока лишь попутно, мы находимъ темъ не менее не лишеннымъ инте­ реса отметить то обстоятельство, что во всехъ наблюденныхъ железахъ не пришлось видеть ни массоваго образова 1 пя жира внутри клетокъ эпител1я (по скоплен 1 ямъ его тамъ), ни распада Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека