Современное положение сельского хозяйства в Соединенных Штатах Северной Америки

давала эмигрантов в С. Штаты, с другой— ведут довольно быстро к заметному увеличению населения и возрастанию потребности его в пищевых продуктах. А так как производство пшеницы за­ метно отстает от роста населения, то вполне вероятно, что скоро возможен тот случай, когда все производимое будет потребляться внутри страны. • . О том же говорится и в отношении производства и потребле­ ния мяса в С. Штатах в том же оффшщальпом издании х). Уже с 1914 г. ввоз мяса в С. Штаты был больше вывоза его и потре­ бление на душу населения было больше, чем приходилось мяса от убитых в пределах С. Штатов животных. II если за годы войны наблюдалась другая картина, то за 1920, 21 и 22-й годы картина опять резко меняется— несмотря на то, что потребление мяса на душу населения там не увеличивается, а уменьшается, собствен­ ных запасов мяса не хватает и его приходится ввозить. Возвращаясь к производству и потреблению пшеницы* в С. Штатах, приходится отметить, что вместе с увеличением населе­ ния заметно возрастает п душевое потребление пшеницы. Если в среднем на голову населения за десятилетне с 1839 по 49 гг. потребление определялось в 3.8 бушеля, то в среднем за 1875— 84 гг. оно было уже 4.9 бушеля, а с 1905 но 14 гг.— 5.6 бушеля. Увеличение это мыслится и дальше, т. к. во Франции и Бельгии потребляется до 8 бушелей пшеницы на душу населения. При наличности все возрастающего потребления п роста населения вообще относительно скоро можно ожидать использования всего синего производства пшеницы. Несомненно, конечно, станет возрастать л производство пше­ ницы за счет использования худших земель, применения удобрений и лучших приемов техники хозяйства, Авторы работы о пшенице заканчивают свою статью так: „Но мере того, как потребление и производство выравниваются, необходимо изыскивать новые источ­ ники для удовлетворения потребностей растущего населения. Необходимый запас может быть вырощеи дома, или ввезен из Канады, Аргентины и других стран, где земля н работа дешевле, чем в О. Штатах". 1) ..Our beef Suppley* рр. Sheds Е. W. (скотовод), Baker О* Е.,. Gibbons С. Е , Stine О. С. and Wilcox R. Н. (экономисты). Jearbookcf the D. of Agr. 1921. pp. 227“ 322. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека