Сельскохозяйственное образование в Соединенных Штатах : по личным наблюдениям, впечатлениям и материалам к концу 1922 г.

24 родекой жизни (водопровод, ванна, удобная кухни), удовлетворить ее же­ лание со вкусом одеться, дать ей .возможность рационально использовать все получаемое и потребляемое в ее хозяйстве, научить ее правильно выращивать и воспитывать детей, кормить их и мужа надлежащим образом, суметь -соз­ дать надлежащую санитарную, обстановку в доме я вообще научить жену фермера придать жизни-на ферме больше прелести и удобства. В настоящее время работа в области домоводства ведется так же, как и работа с фермерами и их детьми. агентами отдела внешкольного распростра­ нения знаний с.-х. колледжа, которые входят в общуюсистемуэтой общей работы. Принципы ее организации те же—местные работники по домоводству состоят на службе в колледже и работают через посредство тех же органи­ заций фермеров—фермерских бюро, в которых равноправными членами явля­ ются жены фермеров. В некоторых штатах, где по закону фермерские орга­ низации им включали женщин и где не было указано, что онидолжны вести работу по домоводству, внесеныбыли'соответствующие изменения в законе. Таким же путем- разрабатывается общая программа работ, намечаются оче­ редные работы для выполнения, при чеми здесь основа всей работысводится к возбуждению самодеятельности женщин и использования и правильного на­ правления :проявления ими инициативы. Главные работы ведутся в следующих направлениях: 1') Заготовка впрок пищевых продуктов, включал сюда сушение пло­ дов1и овощей, консервирование всех видов домашних продуктов, приготовле­ ние варений, желе, консервирование, копчение и солка мяса и т. и. В те­ чение отчетного .1922года, наир., такого родадемонстраций было проведено агентами но домоводству 67.000. а число лиц, применивших, ото в практике, .определялось в 184.200.1 ' - 2) Дополнительное производство всякого рода пищевых продуктов—вы- раишванне цыплят, огородных овощей, фруктов' и т. и. 9) Изготовление п починка одежды и шляпок—при чем работа идет не только в помощи при выборе достоинства матерей, но в воспитании чувства изящества в одежде и в передаче умений самим дешево и изящно одеваться. По отчету за 1922-й год. таких демонстраций было проведено около 68.000 (при чем больше Ю,'>ЛН)0 женщин воспользовались советами агентов, сберегши при :->том около-90р.000 долларов!. 4) Улучшение в приемах изготовления пищи, выработка правильного составления меню,кормление детей в школах и дома,. 5) Колее правильная организация домашнего хозяйства с возможным сокращением и облегчением производства, .всякого родадомашних рутинных работ. Демонетранни но улучшению обстановки жизш;—украшение дома, сади­ ки. топы, цветники л т. а. Элек ронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека