Аграрная наука Евро-Северо-Востока. Т. 21, N 5

ОРИГИНАЛЬНЫЕ СТАТЬИ: РАСТЕНИЕВОДСТВО / ОRIGINAL SCIENTIFIC ARTICLES: PLANT GROWING Аграрная наука Евро-Северо-Востока / 542 Agricultural Science Euro-North-East. 2020; 21(5):540-548 Особой ценностью являются и полезные медицинские свойства. Установлено, что лук- шалот обладает антибиотическими, антиокси- дантными, антидиабетическими и гематологи- ческими свойствами. Свежий сырой сок био- логически активен против дрожжеподобных грибов, дерматофитов и некоторых сапро- трофных грибов in vitro . Угнетающее действие свежего сырого сока лука-шалота было выяв- лено и в отношении патогенных бактерий [11]. В настоящее время для расширения про- изводства и широкого распространения куль- туры лука-шалота требуются адаптированные к условиям возделывания сорта. Кроме того, в рыночных условиях селекционного достиже- ния, в виде уникального сорта, недостаточно для его широкого воспроизводства. Необходи- ма разработанная и апробированная агротех- ника выращивания и механизированная техно- логия возделывания. С 2011 года на базе ООО НПФ «Агросем- томс» (г. Киров) была начата селекционная ра- бота по созданию сорта лука-шалота салатного назначения. Были использованы гибридные по- пуляции сортообразцов отечественной и зару- бежной селекции, преимущественно южного происхождения. Итогом работы стал сорт Исто- бенский салатного назначения. Агротехника выращивания лука-шалота через семена в условиях Северо-Востока евро- пейской части РФ подразумевает выращивание рассады. Несмотря на то, что производство рассады требует больших затрат ручного тру- да, оно позволяет ускорить развитие растений на полтора-два месяца, это особенно важно в условиях Северо-Востока европейской части России (Кировской), а также других северных и центральных районах России, где вегетаци- онный период выращивания лука-шалота ко- роток. Применяя рассадный метод выращива- ния, можно получить полноценные луковицы за один вегетационный период, минуя стадию севка даже в тех районах РФ, где обычно пол- ноценную луковицу можно получить только через севок. Цель исследований – разработать рас- садный метод производства лука-шалота сорта Истобенский для использования в технологии получения полноценной луковицы салатного назначения в условиях Северо-Востока евро- пейской части России. Материал и методы. Исследования по разработке рассадного метода производства лука-шалота проведены в 2015-2019 гг. в усло- виях Кировской области . Объект исследований – новый сорт лука-шалота Истобенский, со- зданный методом неоднократного индивиду- ального клонового отбора с использованием инцухта. Адаптирован к длинному световому дню и перепадам температур. Семена получе- ны в условиях Кировской области. Сорт сред- неспелый: от входов семян до полегания пера ‒ 125-130 дней; при посадке луковицей ‒ 85-90 дней. Луковица поперечно-узкоэллиптическая, вкус сладкий. Средняя масса луковицы (при выращивании через рассаду) ‒ 140-160 г. При посадке луковицей в гнезде образуется 9-10 шт. луковиц массой 45-60 г (рис. 1). Рис. 1. Лук-шалот сорта Истобенский, выращенный из луковицы / Fig. 1. Shallot of Istobensky variety grown from a bulb Окраска сухих чешуй ‒ красная с корич- невым оттенком, окраска сочных чешуй – бе- лая. Зелёные листья прямостоячие, нежные с хорошим вкусом почти без горечи (рис. 2). Содержание сухого вещества – 11-12 %, сахара ‒ 3-4 %, аскорбиновой кислоты ̶ 14-15 %. Средняя урожайность при рассадном методе выращивания − 2,9-4,7 кг/м 2 . Сорт внесён в Государственный реестр селекционных до- стижений, допущенных к использованию на территории РФ в 2019 году 2 . В 2015-2016 гг. определяли оптимальные сроки посева семян лука-шалота при выращи- вании его через рассаду. Для этого семена вы- севали с интервалом 5-6 дней. Рассаду выра- щивали при искусственном освещении с ис- пользованием двух ламп мощностью 48 Вт при средней стоимости коммерческой электроэнер- гии за 1 кВт − 5,7 руб. 2 Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ. [Элек- тронный ресурс]. Режим доступа : http://reestr.gossortrf.ru/reestr/sort/8261023.html ( дата обращения 10.12.2019). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека