Аграрная наука Евро-Северо-Востока. Т. 21, N 5

ОБЗОРЫ / RE VI EW S Аграрная наука Евро-Северо-Востока / 492 Agricultural Science Euro-North-East. 2020;21(5):483-502 А. С. Простокишина и соавторы сооб- щают, что применение ламидана, изготовлен- ного из ламинарии японской, способствовало повышению среднесуточных приростов у мо- лодняка крупного рогатого скота на 8,4 %, улучшило переваримость протеина, сырого жира, клетчатки и безазотистых экстрактив- ных веществ, а также нормализовало содержа- ние в крови йода, кобальта и железа [78]. Скармливание ламидана в комплексе с микро- элементами курам-несушкам позволило улуч- шить коэффициенты переваримости органиче- ских веществ корма, яйценоскость и увеличить толщину скорлупы [79]. В исследованиях К. В. Булдаковой и В. А. Созинова отмечено, что препарат «Альга- сол», разработанный на основе экстракта ламинарии, способствовал повышению сохран- ности и мясной продуктивности цыплят- бройлеров. Увеличение предубойной живой массы бройлеров в сравнении с контролем составляло 10,13-15,54 %, массы потрошеной тушки – 11,90-17,81 %, убойного выхода – 1,20- 1,36 %. Также установлено повышение эссен- циальных микроэлементов в мясе и субпродук- тах, полученных от птицы, в рационы которых был включен «Альгасол»: количество йода уве- личилось на 28,00-91,20 % (в мясе) и 9,40- 105,80 % (в субпродуктах), селена – на 5,30- 29,20 % (в мясе) и 6,73-46,20 % (в субпродук- тах), железа – на 4,10-16,20 % (в мясе) и 2,20-15,20 % (в субпродуктах). Авторами установлено снижение солей тяжелых метал- лов (меди, свинца и кадмия) в мясе и субпро- дуктах цыплят-бройлеров под воздействием этой добавки. Применение «Альгасола» курам-несушкам позволило увеличить их яй- ценоскость на 17,24 % и выход яиц высшего сорта – на 14,80 %, первого сорта – на 12,00 %. Экономическая эффективность выращивания бройлеров при применении препарата «Альга- сол» составляла 2,80-4,05 рублей на 1 рубль затрат, а выручка от реализации яиц, получен- ных от кур-несушек, которым задавался «Аль- гасол», превысила контрольные значения в 1,98 раза [80, 81, 82]. Положительное влияние «Альгасола» от- мечено в работах С. А. Ермолиной и В. А. Со- зинова при лечении заболеваний органов дыха- ния и пищеварения у телят, при выращивании молодняка кур-несушек, в кормлении лактиру- ющих свиноматок и поросят-сосунов [55]. Включение в рационы коров сухой муки из ламинарии отдельно или в сочетании с микроэлементами (цинк, кобальт, медь) в дозе 5,0-7,5 г на голову в сутки оказывало положи- тельное влияние на здоровье и физиологиче- ский статус животных: улучшало молочную продуктивность на 6-11 %, сокращало сервис- период, повышало процент оплодотворяемо- сти коров после первого осеменения, при этом затраты корма на производство 1 кг молока снижались [83]. По данным Е. Б. Шукюровой и Л. И. Нау- мовой, включение в рационы новотельных коров порошка из ламинарии японской в ко- личестве 150 г/гол. в сутки на протяжении трех месяцев благоприятно сказалось на гема- тологических показателях коров и их молоч- ной продуктивности. Авторами отмечено увеличение количества гемоглобина, эритро- цитов и кальция в крови опытных животных по окончании эксперимента в сравнении с собственными значениями на 9,89 %, 5,61 и 7,02 % соответственно. При этом наблюдалось снижение уровня фосфора на 23,58 % и коли- чества лейкоцитов на 9,23 %. Повышение среднесуточного удоя в опытной группе на 17,98 % по отношению к группе контроля сопровождалось также повышением содержа- ния молочного жира на 0,30 % при одинако- вом содержании молочного белка в молоке коров обеих групп. Скармливание ламинарии позволило обогатить получаемую продукцию йодом. И, если на начало эксперимента коли- чество этого важного микроэлемента в молоке коров обеих групп было одинаковым и состав- ляло 0,008 мг/100 г, то спустя 3 месяца в опытной группе наблюдалось достоверное увеличение его количества на 25 % [84]. При скармливании ламинарии в составе кормовой добавки коровам айрширской поро- ды в стойловый период наблюдалось отсут- ствие сезонного спада молочной продуктивно- сти с повышением среднесуточных удоев 4,59- 11,71 %. Улучшение качественных характери- стик молока опытных животных выражалось в повышении количества молочного жира и белка в продукции в сравнении с молоком, полученным от интактных животных, соответ- ственно на 0,10-0,24 % и 0,01-0,16 %. Эконо- мическая эффективность включения в рацион добавки с ламинарией составляла 2,38 рубля на 1 кг молока базисной жирности [85]. Заключение. Анализ научных работ показал, что химический состав ламинарии японской и расторопши пятнистой изучен Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека