Аграрная наука Евро-Северо-Востока. Т. 21, N 5

ОБЗОРЫ / REV IE WS Аграрная наука Евро-Северо-Востока / Agricultural Science Euro-North-East. 2020;21(5):483-502 487 В научной литературе приводится мно- жество фактов, подтверждающих терапевтиче- ское действие силимарина при поражении пе- чени токсинами аманитин (α- аманитин) и фаллоидин, содержащимися в грибах рода Amanita (мухомор и бледная поганка). Указан- ные токсины дезактивируют РНК-полимеразу в клетках печени, что обуславливает их гибель через 12-24 ч [21, 32, 36]. Проведение рандомизированных кон- тролируемых испытаний при острых отравле- ниях токсинами гриба рода Amanita невоз- можно по этическим и гуманным соображени- ям, поэтому клиническая эффективность силимарина при заболеваниях подобной этио- логии подтверждается описаниями случаев терапии отравлений и к наблюдениям [21, 22, 23]. В описанных случаях, более чем у 2500 пациентов при стандартной терапии и внутри- венном, либо пероральном применении дей- ствующих веществ расторопши пятнистой (силимарин [24, 30], силибинин [31, 32, 36], силибин), наблюдалось значительное сниже- ние случаев смертельного исхода, либо выздо- ровление 100 % пациентов [37, 38, 39, 40, 41]. В последние годы количество исследо- ваний, посвященных изучению свойств и механизмов действия препаратов на основе расторопши, значительно увеличилось. Наибольший интерес вызывает использование силимарина для лечения злокачественных новообразований различной локализации. Интерес представляют нейро- и кардиопротек- торные свойства, антиаллергическая актив- ность, а также возможность применения пре- паратов при терапии сахарного диабета, забо- леваний поджелудочной железы и почек [22, 32, 41, 42]. По данным исследований С. В. Цап- риловой и Р. А. Родионовой, плоды растороп- ши обладают противовоспалительным, проти- вофиброзным, антисклеротическим действием. Масло расторопши можно применять как самостоятельное ранозаживляющее, регенери- рующее лекарственное средство, а также в качестве компонента для производства проти- вовоспалительных, ранозаживляющих, проти- воязвенных средств [16]. Биологически актив- ные вещества, содержащиеся в шроте семян расторопши, благоприятно влияют на обмен веществ, повышают резистентность организма к заболеваниям, обладают антиаллергенными и детоксикационными свойствами. Обнаруже- но их антимутагенное, антиоксидантное, мембранопротекторное и ранозаживляющее действие [17, 19, 20, 21]. Проведенные исследования также пока- зывают, что входящие в состав расторопши биологически активные вещества поддержива- ют иммунную систему организма, метаболизм гормонов (в особенности гормонов группы эстрогенов у женщин). При применении плодов расторопши увеличивается выделение желчи, улучшается переваривание жиров и усвоение жирорастворимых витаминов, что значительно улучшает процесс пищеварения [15]. В дерматологии масло расторопши используют при лечении витилиго, псориаза, облысения, угрей. Масло применяется в кос- метических композициях в сочетании с други- ми природными компонентами для стимуля- ции обменных процессов и восстановления упругости и эластичности кожных покровов, регенерации воспаленной кожи, подвергшейся тепловому воздействию или действию ультра- фиолетовых лучей [21, 30, 43]. Препараты расторопши относятся к низ- котоксичным. Экспериментально на лабора- торных животных определена полулетальная доза (LD 50 ): при внутривенном введении для мышей она составляет 400 мг/кг, для крыс – 385 мг/кг, для кроликов и собак – 140 мг/кг живой массы. Величина LD 50 возрастает со снижением скорости введения, а при перо- ральном применении препаратов достигает 10 г на 1 кг живой массы [44]. Использование расторопши пятнистой в животноводстве . Учитывая широкий диапа- зон терапевтического действия препаратов из расторопши пятнистой, а также питатель- ную ценность продуктов ее переработки, интерес представляет изучение использования ее в качестве биологически активной добавки в рационах сельскохозяйственных животных. Имеющееся незначительное количество исследований по данному вопросу показало положительные результаты. Установлено, что применение жмыха расторопши телкам айрширской породы с пер- вого по двадцать первый месяц жизни в дозе 44 мг на 1 кг живой массы позволяет снизить на 35 % число заболеваний, обусловленных нарушением функции печени и обменных процессов, и обеспечить сохранность 100 % поголовья с первого месяца жизни до оконча- ния первой лактации [26]. В аналогичном опыте скармливание жмыха расторопши из расчета 155 мг/кг живой массы коровам, начи- ная с третьего-четвертого месяца стельности и заканчивая четвертым месяцем лактации кур- сами по 45 дней, обеспечило 100 % сохран- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека