Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля

- средние от 40 до 60 мм; - мелкие до 40 мм. Определяют вес, количество и процент клубней по каждой фракции. Товарность определяют весом всех клуб­ ней свыше 40 мм, выраженным в процентах от общего уро­ жая. Товарность столовых и технических сортов определяют согласно принятых в республике стандартов (ГОСТ). 2.2.5. Динамика накопления урожая В испытании скороспелых столовых сортов карто­ феля основное внимание должно уделяться динамическому испытанию. Главная задача испытания - определить хозяй­ ственную скороспелость по динамике накопления урожая в сравнении со стандартными районированными сортами. Делянки в питомнике однорядковые по 60 клубней в рядке, повторность 4-кратная, площадь пи тания 70 х 32 см. С этой целью в течение вегетации берутся пробы по 10 кустов в четырехкратной повторности. Первую пробу сортов берут на 35 день после всходов, последующие две пробы через каждые 10 суток. Отсчет даты первого учета прово­ дится от всходов принятого стандарта. В пробах определяют валовый и товарный урожай (путем взвешивания) подсчитывают общее и товарное коли­ чество клубней, определяют среднюю массу одного товар­ ного клубня, массу ботвы, соотношение массы клубней и ботвы, кулинарные достоинства клубней, содержание крах­ мала. 2.2.6. Оценка столового качества клубней картофеля Оценку столовых качеств клубней проводят по ме­ тодике отдела клубнеплодов ВИР [4]. 18 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека