Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля

Оценка клубней в лабораторных условиях. Отбираю т пробу клубней как минимум из 10 кустов в количестве не менее 50 штук. В пробу не включается клубни неправильной формы, озелененные, пораженные болезнями, а также массой менее 30 г. Ударные нагруз­ ки на испытуемые клубни наносят в день их уборки на приборе динамической прочности (ПДП). После нане­ сения удара бойком место контакта его с клубнем обво­ дится химическим карандашом. Затем испытуемые клубни закладываются на десятидневное хранение при комнатной температуре. По истечению этого срока ис­ следуют степень потемнения, для чего от клубней отсе­ кают сегмент с пятном контакта с бойком толщиной 0,5- 1 см и разрезаю т его на дольки толщиной 2-3 мм. По данным анализа вычисляют процент клуб­ ней без потемнения и с потемнением мякоти (на глуби­ ну до 3 мм и более), а также средний балл по потемне­ нию мякоти клубней в образцах, применяя следующую шкалу оценки: 9 баллов - высокая устойчивость (потемнение отсутствует); 5 баллов - средняя устойчивость (потемнение до 3 мм); 3 балла - низкая устойчивость (потемнение бо­ лее 3 мм). Оценка с использованием комбайнового тес­ та. Оценка проводится в полевых условиях с использова­ нием комбайна или картофелекопателя КСТ-1,4, который по повреждаемости клубней приближается к комбайновой уборке. Для характеристики повреждаемости клубней ис­ пользуется ОСТ 70.8.5-74. За 3-5 дней до уборки ботву скашивают. Для оценки отбирают минимум четыре пробы 13 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека