Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к промышленной переработке

Таблица Ю Оценка технологических показателей клубней картофеля Сорт, :Количество от-: гибрид:ходов при меха: :ническоа очист: - :ке: балл «умно-: _ ■ ленный на коэф: :фициент значи-: :мости показате: :ля (хЮ) : —- - 4 --------------------- : _______________ Ьаля^ _ _ _ ____________ ___ потемне-;уст ойчи^с одеока- :лежкоспос обност ь ние мякогвость к:ние клуб-:------------------------- ти до и :механи-:нед с ме-:отходы : период после Гческям :ханически:при : покоя варки :повреаКми поврел; хране- : :дениям ; деняяш :нии : • • • « Средний балл,Суммарный умноженный на:показатель коэффициент :в баллах значимости : показателя : U 5) : * s. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека