Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к промышленной переработке

36 Содержание:" 7 * клубней с - • механичес- 3 , 6 - киыи пов- реждоннями % к массе 4*0 _ 2 3 ,Ь 3 ,5 _ Бадл^оценки_______ _ 3 4 5 6 2 , 6 -~ 2 J -Г 1 , 6 -** 1 Д. 3*0 2 ,5 2*0 1*5 w 2 § - :Л 0fc6 - 0 , 1 - Н0Т 1,,0 0 ,5 Характеристика сортов проводится в сравнения между ообой о обя­ зательным включением стандартных сортов. Поскольку устойчивость клубней х механическим воздействиям* является сортовым призна­ ком и изменяется под влиянием условий выращивания* исследования следует проводить в течение двух-трех л ет. 4 .3 . Лежкоспособность картофеля Это существенный показатель сохранности клубней в после­ уборочный период. Оценка лехкоспоообнооти проводится по методи­ ке НИИКХа, в оонову которой положена закладка клубней по маоае на хранение и учет отходов пооле него. Наряду с учетом величи­ ям отходов отмечаетол продолжительность периода покоя клубней. Оценка осуществляется оледушим образом. Показатели : лежкоспоооб*— ------- Баллы оценки ности : I : 2 : 3 : 4 : 5 z 6 : s 7 : 8 : 9 отходы* % 3*1 и 2 , 1 - 1 , 1 -. 01 * 1 — нет более 3 ,0 2 ,0 1,0 период нет покоя,меся­ цы ДО I до 3' ДО 5 более 5 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека