Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к промышленной переработке

20 Р а с т в о р Ф е л л и н г а . Составляется из равных частей (по объему) раствора медного купороса и щелочного раст­ вора сегнетовой соли; растворы смешивают перед употреблением. М о д н ы й к у п о р о с , 40 г сернокислой меди (Си$04 * 5tt>0) растворяют в дистиллированной воде в мерной литровой колбе и доводят объем раствора до метки. Раствор фильтруют через бумажпнй фильтр* Щ е л о ч н о й р а с т в о р с е г н е т о в о й о о л и . ‘200 г виннокислого калия-натрия (С^Н^О^ KA( j * 4HgO) растворяют в дистиллированной воде, а затем прибавляют 150 г едкого калия или едкого натрия и доводят объем дистиллированной водой в мер­ ной колбе до I л . Реактив фильтруют через асбестовый фильтр. Лучше использовать свежеприготовленный реактив, Сегнетовая соль готовится следующим образом: 100 г кислого эипиокислого калия (винный камень) смешивают с 77 г кристалли­ ческой соды 4/Уа2СОз • lOHgO), смесь растворяют в 400 мл дистил­ лированной воды. Затем раствор нагревают до прекращения вцделе- гяя пузырьков C0j>, фильтруют, упаривают до начал0 кристаллиза­ ции, бистро охлаждают при помешивании,. отфильтровывают кристал­ лы к сушат их между листами фильтровальной бумаги. Р а о т в о р с е р н о к и с л о г о о к и с к о г о ж е л е з а . 50 г * HgO растворяют в дистиллированной воде и прибавляют 200 г (108,7 мл) концентрированной серной кислоты (уд.вес 1 ,8 4 ), затем доводят в мерной колбе общий объем раствора дистиллированной водой до I л . Вместо сернокислой окиси железа можно'взять железоаммонийные квасцы Ре(Л/Й^) * (£?04 >2 * I2HgO. Количество серной кислоты при этом берут то же, в квасцов - 86 г . Реактив не должен содержать сернокислую закись железа, Это проверяют следующим образом: к 20 мл реактива прибавляют 1-2 капли 0 ,1 н. раствора перманганата; должно появиться неисчезакь- иее красное окрашивание; если же перманганат обесцветится, то это ■.указывает на наличие. закисных солей, и тогда реактив непри­ годен к употреблению, : 1 / 0,, Cl I н*р $ с т в 6 р п е р м а н г а н а т а к а л и я ’(КЫгЮ4) . 0,316 г НМпО^ раотворяют в дистиллированной воде в литровой' мерной колбе тгдоводят водой до метки. Реактив станов Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека