Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к промышленной переработке

15 IGQ-200 мл и немедленно туда же приливают 40 мл раствора Феллин- га (смесь 20 мл раствора медного купоросе и 20 мл щелочного раствора сегнетовой соли). Колбу о содержимым помещают на сетку над газовой горелкой или на электрическую плитку, нагревают до кипения и на медленном огне кипятят ровно 3 мин, после чего колбочку снимают с огня и оставляют на I мин в покое (дают ооесть красному осадку закиси меди - CMgO), Если же красного осадка не образовалось, или весь раствор над осадком в колбе окрасился, то анализ необходимо повторить. При отсутствии осадка нужно увеличить объем раствора в аналити­ ческой пробе. При окрашивании всего раствора, наоборот, уменьша­ ют количество фильтрата. При правильном проведении анализа раст­ вор над осадком не должен полностью окрашиваться. Раствор фильтруют через асбестовый фильтр с помощью колбы Бунзена, соединенной с водоструйный насосом. При этом осадок из колбы отараются на фильтр не переносить* Его отмывают в колбе горячей дистиллированной водой путем декантации. Фильтрат в кол­ бе Бунзена должен иметь отчетливое синее окрашивание, в против­ ном случае определение надо повторить, разбавив исходный раст­ вор в несколько раз. Отмывание осадка декантацией продолжают до тех пор, пока вытекающие промывные воды не станут совершенно прозрачными и не Ьерестанут давать реакцию на сульфатной с ВаС£? , то есть не будет образовываться мути* Под конец ос«для промывают холодной дистил­ лированной водой* Указанием на окончание отмывания осадка явля­ ется также и нейтральная реакция последних проб промывных вод. Окончив промывание выливают фильтрат и промывные воды и дистиллированной водой хорошо ополаскивают колбу Бунзена, Осадок я колбе растворяют, прибавляя подкисленный серной кислотой раствор сернокислого окисного железа. Происходит оеак~. ция 0 ^)g +■ Н/эЗОф — 2 CwS 0 ^ + 2 ?eSo^ ч HgO* ^ При этом осадок сначала чернеет, а затем растворяется, я рас­ твор приобретает зелено-голубой цвет. Реактив приливают посте­ пенно, по 2-3 мл; общее его количество ооотяьдяот 20-30 мл.После Электронная Научная С льскохозяйственн я Библиотека