Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к промышленной переработке

12 Продолжение табл, I (поправки) I : 2 : 3 : ___ 4 . 13,0 + 0,15 + 0,05 + 0,20 13,5 + 0,14 + 0,05 + 0,19 14 #0 + 0,12 + 0,05 + 0,17 14,5 + 0,10 + 0,05 + 0,15 15,0 + 0,09 + 0,05 + 0,14 15,5 + 0,07 + 0,05 + 0,12 16,0 + 0,06 + 0,05 + 0,11 16,5 + 0,04 + 0,05 + 0,09 17,0 + 0,02 + 0,05 + 0,07 17,5 + 0,00 + 0,05 + 0,05 18,0 - 0,02 + 0,05 + 0,03 18,5 - 0,04 + 0,05 + 0,01 19,5 - 0,08 + 0,05 - 0,03 20,5 - 0,12 . + 0,05 - 0,07 образца из одного раствора в другой о клубнями может переносить­ ся и чаоть раствора. Поэтому клубня целесообразно каждый раз олегка подсушивать или чаше менять растворы (табл. 2 ) . Таблица 2 Солевые растворы и раочет содержания в клубнях сухих веществ я крахмала Количество Ма Сб:Удельная масса-Содержание в клубнях (2?) Й 200 с £ г :раотвора, г/ом :~п я х ; еив~ Кра^ Ла " " ~ 94 1,062 16 10 109 1,071 18 12 122 1.080 20 14 136 Г, 089 22 16 151 1,099 24 18 166 1,108 26 20 180 1,117 28 22 196 1,127 30 24 210:? 1,136 32 26 225 1,146 34 28 233 I.M55 36 30 25:1 . 1,164 38 32 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека