Методические указания по оценке сортов картофеля на пригодность к промышленной переработке

10 Таблица I Определение содержания сухих веществ к крахмалистости картофеля по их удельной массе * Удельная:Сухое :Крахма- :Удельная:Сухое :Крахмалис- месса : вещество, :лйстооть;масса ::вещество, :тооть. клубнейf !: % : % : клубней,:: % : * г/см 3 : • 1,0493 I 3 .I 7,4 1,0881 21,5 15,7 1,0504 13,3 7 ,6 1,0893 21,7 15,9 1,0515 13,6 7 .8 1,0905 21,8 16,2 1,0526 13,8 8 ,1 1,0917 22,2 16,4 1,0537 14.1 8 ,3 1,0929 22,4 16,7 1,0549 14,3 8,6 1,0941 22,7 17,0 1,0560 14,6 6 ,8 1,0953 22,9 17,2 1,0571 14,8 9,0 1,0965 23,2 17,5 1,0582 , 15,0 9 ,3 . 1,0977 23,5 17,7 1,0593 15,3 9,5 1,0989 23,7 18,0 1,0504 15,5 ' 9,7 1ДС01 24,0 18,2 1,0616 15,7 10,0 1,1013 24,2 18,5 1,0527 15,9 10,2 1,1025 24,5 18,7 1,0638 1612 10,5 1,1038 24,8 19,0 1,0650 16,5 10,7 1,1050 25,0 19,3 1,0661 ТС,7 11,0 1,1 X 2 25,3 19,5 1,0672 16,0 I I . 2 1,1074 25,5 19,8 1,0684 17,2 11,5 1,1066 25,8 20 Д 1,0695 17,4 11,7 1,1099 26 Д 20,3 1,0707 17,7 И , 9 1 Д Ш 26,3 20,6 1,0718 17,9 12,2 1Д123 26,6 20,8 1,0730' 10,4 12,7 1Д136 26,9 21Д 1,0753 18,7 12,9 1Д 148 27 Д 21,4 1,0764 18,9 13,2 1Д161 27,4 21,7 1,0776 19,2 13,4 1,1173 27,7 21,9 1,0787 19,4 13,7 I ,1186 27,9 22,2 1,0709 19,7 13,9 1Д193 28,2 22,5 $,СВЦ. ■;г 10,9 14,2 1,1211 28,5 22,7 1,0822 ; V 20,2 14,4 1Д224 28,8 23,0 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека