Вопросы организации молочных ферм США

Год Средняя температура в коровниках (в градусах) первом втором третьем снаружи 1941/42 1 9 .4 7 , 7 __ 5 ,7 1942/43 9 .4 2 ,1 — — 2 ,2 1943/44 9 . 2 1 ,6 —. — 1.1 1944/45 1 1 .6 6 .1 1 2 ,8 1,1 1945/46 1 1 .5 3 , 8 9 , 5 — 0 , 6 1946/47 10 ,5 3 , 3 1 0 ,5 — 0 ,5 1947/48 1 3 ,3 1 ,2 5 , 5 - 1 , 1 1948/49 1 1 .4 2 , 7 8 , 0 — 0 , 6 1949/50 1 2 ,2 2 , 2 7 , 7 — 1 ,8 1950/51 1 3 ,6 — 1 ,4 3 ,3 — 3 ,0 При закрытых дверях в коровнике в большом количе­ стве накапливалась влага, при охлаждении она оседала на потолке, стенах и подстилке. В помещении стоял тяже­ лый неприятный запах, качество молока резко ухудшалось. Это вынуждало фермеров ежедневно чистить коровники. В закрытом коровнике больше расходовалось подстилки. После испытания в течение трех зим беспривязное со­ держание в закрытом коровнике было признано непри­ годным. Этот коровник был переоборудован в открытый для беспривязного содержания скота. Таким образом, в дальнейшем опыт проводился в двух открытых коровниках с беспривязным содержанием и одном закрытом со стойловым содержанием. В открытых коровниках температура зимой в отдельные дни понижалась до —38°. Это особенно важно отметить, так как происходили большие споры о влиянии низких температур на продуктивность и здоровье коров. Немало приводилось примеров, когда при резких сменах темпера­ тур коровы снижали удои. Так, опрос 200 фермеров холодной зоны дал следующие результаты: 91 фермер высказался за то, что в стой­ ловых коровниках наиболее благоприятная температура 7— 10°, 101 фермер — 10—15°. О влиянии резких колеба­ ний температур на продуктивность высказались все фер­ меры. Приводились примеры, когда 25 коров джерсей- ской породы, снизили удой почти на литр, а 89 коров голштинской породы — на 2,6 л в день на корову. Сниже­ ние продуктивности в основном объяснялось тем, что ко­ 52 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека