Вопросы организации молочных ферм США

В настоящей книге автор — профессор, старший науч­ ный сотрудник Всесоюзного научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства Г. С Гордеев излагает некоторые вопросы организации молочного жи­ вотноводства в США. Большое внимание уделено спосо­ бам содержания и доения коров, показаны затраты на получение молока. Молочное животноводство в США является одной из крупных и доходных отраслей сельского хозяйства. Оно имеет высокую товарность — 90% молока фермеры реали­ зуют и лишь 10% потребляют на фермах. Среди молочных ферм США имеется много мелких и сравнительно небольшое количество крупных. Для нашего читателя практический интерес представляют организация процессов на крупных молочных фермах, пути сокращения затрат, механизация отдельных работ и сокращение издержек производства. Однако при использовании зарубежного опыта следует тщательно учитывать возможность и целесообразность при­ менения того или другого приема. Необходимо отбирать для внедрения в наше производство наиболее ценное и полезное. Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека