Вопросы организации молочных ферм США

Подобные же опыты были проведены и на фермах уни­ верситета штата Ныо-Джерси. При кормлении коров се­ ном, силосом и содержании их на пастбищах без подкормки концентрированными кормами удой молока на корову со­ ставил здесь 4500 кг за год. Повышению удельного веса грубых кормов, силоса и пастбищного корма в рационах скота большое значение придают в Западной Европе. Этим вопросом несколько лет занималась международная организация ФАО (международ­ ная продовольственная сельскохозяйственная организация; страны социалистического лагеря в нее не входят). После тщательного изучения большого количества материалов орга­ низация пришла к выводу, что на пастбищах с молодым нежным травостоем корова живым весом 500 кг может съесть в день 12*5— 14 кг травы (в пересчете, на сухое ве­ щество). Это соответствует 12— 13,5 кормовой единицы летом. При этом удой молока от коровы составляет 16— 25 кг в день в зависимости от продуктивных качеств коров (без подкормки концентрированными кормами). В США превосходным считается пастбище, в травостое которого имеются в большом количестве бобовые травы в стадии до цветения. На таком выпасе коровы обеспечи­ вают наивысший удой при минимальном расходе концент­ рированных кормов. Если в травостое процент бобовых низкий или же высокий, но стравливают его в стадии позд­ него цветения или даже после цветения, пастбище счи­ тается плохим. Пастбище, травостой которого состоит из мятлика, костра, тимофеевки или пырея— трав, содер­ жащих низкий процент белка, также относится к плохому. При выпасе на таком пастбище скот необходимо подкарм­ ливать бобовым сеном, силосом и концентратами. у Большое значение для повышения продуктивности паст­ бищ имеет удобрение. По наблюдениям опытной станции штата Виргиния, удобренные пастбища используются на две недели раньше весной и на две недели позже осенью. По данным опытной станции штата Западная Виргиния, на одном гектаре неудобренных пастбищ можно содержать корову 376 кормо-дней, а на удобренном — 585. В расчете на неудобренный гектар пастбищ можно получить 3226 кг молока, а на удобренный — 53р0 кг. Обследования ферм, наблюдения ученых, а также прак­ тика показывают, что при пастбищном содержании скота уменьшается потребность в концентрированных кормах, 38 Электронная Научная Сельскох зяйственная Библиотека