Вопросы организации молочных ферм США

науки, они производят более дешевую продукцию живот­ новодства, добиваются увеличения прибыли и повышения конкурентоспособности своих ферм. Большинство же мелких ферм не в состоянии использовать новейшие дости­ жения в области кормления скота. В результате, по данным учета, проведенного Министерством сельского хозяйства США, в 1956 г. в среднем по стране на килограмм привеса крупного рогатого скота затрачивалось 9,3, свиней — 5,36, цыплят — 3,04 кормовой единицы. Это говорит о том, что затраты кормов на единицу продукции еще велики. Сокращения затрат кормов на единицу продукции фер­ меры добиваются главным образом путем правильного балансирования рационов, особенно путем увеличения со­ держания в кормах белка, витаминов, минеральных со­ лей, гормонов и редких элементов. В последние годы все шире применяются антибиотики, которые способствуют повышению эффективности усвое­ ния кормов и увеличению привесов скота. Чтобы поднять содержание белка в рационах кормле­ ния скота, особенно большое внимание фермеры уделяют выращиванию бобовых трав, богатых растительным бел­ ком. Уже к концу XIX столетия сеяные травы в США за­ нимали площадь 19,4 млн. гектаров, в том числе бобовые 15,6 млн. гектаров. К 1958 г. площадь, занятая травами, увеличилась на 76%, в основном за счет бобовых трав, и достигла 34,2млн. гектаров. Площадь же естественных сенокосов сократилась с 6,2 до 4,6 млн. гектаров, или на 26%. Основными бобовыми культурами являются люцерна и клеае.р. В 1958 г. из 120 млн. тонн собранного сена 60,8 млн. тонн составляло люцерновое и 22,1 млн. тонн — клеверо- 'тимофеечное. Важнейшее преимущество люцерны перед клевером и другими бобовыми — ее высокая урожайность, высокое со­ держание белка. В 1958 г. в среднем по стране с гектара люцерны собрали Д 7,ц сена, , а клевера 31 ц. Разница в урожайности в молочных штатах еще выше. В США потребности животноводства в разнообразных кормах удовлетворяются в основном за счет полеводства, В 1958 г. вся посевная площадь вСША составляла 130 млн, 30 Электронная Научная Сельскохозяйственн я Библиотека