Некоторые вопросы экономики производства кукурузы в США

1935 и 1936 гг. и сокращение площадей с 1936— 1940 гг. привели к резкому сокращению сборов. Это способство­ вало ликвидации накопившихся к т м у времени чрезмер­ ных запасов. С 40-х годов площади продолжали сокра­ щаться, но благодаря росту урожайности сбор увеличи­ вался. В 1956 г. на фермах было собрано 87,6 млн. тонн кукурузы. Это количество поступило главным образом на внутренний рынок США. Кукуруза, как правило, экспор­ тируется из США в незначительном количестве. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КУКУРУЗЫ В X IX столетии кукуруза считалась в США продоволь­ ственной культурой, затем в потреблении населения она постепенно заменялась пшеницей. Если среднегодовая площадь пшеницы за 1876— 1885 гг. составляла 12,6 млн. га, то за 1952— 1956 гг. уже 23,4 млн. га, рост в 1,8 раза. Кукуруза все больше использовалась на корм скоту п все больше поступала к потребителю в (виде продуктов животноводства — свинины, говядины, баранины, мо­ лока, яиц. Многочисленные бюджетные обследования показали, что в настоящее время 'кукуруза имеет продовольственное значение главным образом на юге, в потреблении .бед­ ноты, негров. Профессор Моррисон так оценивает значение куку­ рузы: ^Кукуруза превосходит другие сельскохозяйствен­ ные культуры и по площади и по стоимости продукции. Наша кукуруза выращивается главным образом на зерно, но она является и главной силосной культурой. Кукуруза выращивается' также для скармливания на корню сви­ ньям и другому скоту. Если кукуруза выращивается на зерно, то остающиеся на поле стебли представляют собой весьма важный корм для зимнего содержания скота. Ко­ гда кукуруза используется на силос, тогда она превосхо­ дит все другие кормовые культуры при средней урожай­ ности с гектара по массе сухого и переваримого веще­ ства. Она лучше всего удается в кукурузном поясе, но как легко приспосабливающуюся культуру ее выращивают па зерно более 2/з всех ферм США» б3. Кормовая ценность кукурузы в сравнении с другими кормами характеризуется таблицей 24. 18 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека