Организация картофелеводного хозяйства : (материалы бюджетных обследований крестьянских картофелеводных хозяйств)

пуда патоки) и появление совершенно нового элемента себе­ стоимости-акциза, поглащающего около 35°/0стоимости патоки Несмотря на столь высокие издержки по производству патоки, ее цена не стояла на достаточной высоте в сравнении с ценой других крахмало-продуктов: Таблица № 40. Название Отношение индексов цен отдельных крахыало-продук- тог к общему индексу цен крахнадо-продуктов. крахмало-продукт. На 1/X — 23 г На >/4— 1924 г. На 1/Y —24 г. На 1/X II— 1924г. Сухой крахмал . 1,07 0,79 0,80 0,76 Патока (с акцизом) 0,78 0,87 0,80 ■ — Патока (без акциз.) — 0,66 0,61 0,60 Декстрин . . . . М 5 1,00 1>И 1,06 Глюкоза . . . . 1,04 1,29 1,19 — Патока (без акциза) отстает от цены всех прочих крах­ мало-продуктов. Наиболее высоко расцениваются второстепен­ ные продукты крахмально-паточного производства. Нет сомне­ ния, что подобные кон{юнктуры должны были давить на произ­ водство, форсируя, в меру возможности, производство второ­ степенных продуктов и задерживая развитие производства основного продукта—патоки. Это и выявилось в истекшем производственном году с достаточной ясностью: Название крахмало- продуктов Произведено i t “/."/о к итогу В 1922-23 году В 1923-24 году Патока . ......................................... 75 60 Сухой крахмал. . ......................... 22 35 Прочие крахмало-продукты . . . 3 5 В с е г о . . . . . . . . 100 100 67 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека