Организация картофелеводного хозяйства : (материалы бюджетных обследований крестьянских картофелеводных хозяйств)

руженная по бюджетам 1923—24 года, свидетельствует о том, что районы картофелеводства должны быть очень чуткими к сдвигам в строении рыночных Ко'юнктур и быстро реагировать на неблагоприятные рыночные условия. . Высокое значение об‘ема связи с рынком для крестьянского хозяйства в то же время дает представление о той огромной роли, которую может играть й фактически играет сел. хоз. кооперация по переработке картофеля в жизни картофелеводных хозяйств. Связывая эти хозяйства с далеким рынком, создавая на месте достаточно емкий рынок сбыта для картофеля, сел.- хоз. кооперация по переработке картофеля не только вызывает все те следствия, которые вытекают из повышения об‘ема связи крестьянского хозяйства с рынком, но и врастает в организа­ ционный план крестьянского хозяйства, как основная часть. Если картофеле-терочный завод не может существовать без картофелеводных хозяйств, то и обратно: картофелеводное хозяйство не мыслится" без картофеле-терочного завода. Эта связь между кооперацией и крестьянским хозяйством картофеле- .водных районов значительно теснее аналогичных связей в дру­ гих видах сельско-хозяйственной кооперации по переработке: во первых потому, что .без переработки картофель совсем не может быть утилизирован полностью и, во вторых* потому, что бездеятельность дорого стоящего картофеле-терочного завода, построеного на средства крестьян, равносильно уничтожению части капиталов самого крестьянского хозяйства. Эта связь сельско-хозяйственной кооперации по перера­ ботке картофеля крестьянским хозяйством особенно крепка в районах удаленных от крупных потребительских рынков сбыта картофеля. Этим же обменяется и повышенный процент роли картофеля во всем рыночном обороте хозяйства при удалении хозяйства, от центрального рынка. , По Шунгенскому району, близко расположенному. к цен­ тральному рынку, роль картофеля в общем об‘еме рыночного оборота измеряется 70%," по Большесольскому, более удаленному от центрального рынка, роль картофеля поднимается до 78%, а по Меленковскому с занятым паром до Фактически роль сельско-хозяйственной кооперации в жиз­ ни картофелеводных хозяйств очень высока: оборот с сельско­ хозяйственной кооперацией по отчуждениям продуктов сельского хозяйства охватывает до 75% всего рыночного оборота кре­ стьянского хозяйства. . ‘.Оборот же с сельско хозяйственной кооперацией по отчуж­ дению картофеля достигает в среднем по всем районам 85%; . 3 3 Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека