Экономические и социальные проблемы реализации Продовольственной программы СССР : научно-методическое пособие для преподавателей вузов и техникумов

желательные тенденции в развитии личного хозяйства, производства в нем продукции оказывают на продоволь­ ственное снабжение населения намного большее влия­ ние, чем это вытекает из учитываемых данных об удель­ ном весе хозяйств населения в общем производстве со­ ответствующих продуктов. Возможно, отобранные для бюджетных обследований сельские семьи, выражаясь языком статистики, недостаточно представительны (ре­ презентативны), недостаточно типичны. Кроме того, стоит подумать и над конкретной методикой учета про­ изводимой в этих хозяйствах продукции. Исходная по­ сылка методики учета продукции в хозяйствах населе­ ния всегда нацеливалась на то, чтобы правильно отра­ зить место различных категорий хозяйств в производстве продукции. Но так как в течение длительного времени в теории и на практике недооценивалась роль личного подсобного хозяйства, то это, очевидно, не могло не ска­ заться, и на методике учета создаваемой в нем продук­ ции. Отсюда вытекало стремление не завысить удель­ ный вес продукции индивидуального сектора в сравне­ нии с общественным производством, что, в свою очередь, видимо, приводило к перекосам в противоположную сто­ рону. Во всяком случае в настоящее время уменьшение сельских семей, содержащих скот, и соответствующее уменьшение производства молока, мяса и ряда других продуктов сказываются на снабжении населения более ощутимо, чем этого следовало бы ожидать исходя из статистических данных об удельном весе хозяйств насе­ ления в производстве соответствующих продуктов. Теперь перейдем к анализу еще одного немаловаж­ ного фактора, который объясняет, почему спрос населе­ ния на ряд продуктов питания удовлетворяется неполно, несмотря на значительное увеличение производства сель­ скохозяйственной продукции. Имеются в виду потери продукции на пути от полей и ферм до потребителя. Рассмотрение этого вопроса заслуживает пристального внимания. Надо подчеркнуть, что определенные потери сельскохозяйственной продукции были и раньше.^ Почему же сейчас данная проблема стала такой острой? Рас­ крывая вопрос, следует отметить, что это связано со структурными изменениями в системе агропромышлен­ ного комплекса. Здесь нужно выделить два аспекта. Первый из них касается несбалансированности разных сфер АПК. Как уже говорилось, за три пятилетки су­ щественно увеличилось производство продукции земле- 40 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека