Экономические и социальные проблемы реализации Продовольственной программы СССР : научно-методическое пособие для преподавателей вузов и техникумов

Т а б л и ц а 3. Динамика потребления основных продуктов питания в расчете на душу населения в СССР (в год, кг) № 5 « 5S 4 с* 2 ч а>о 2 « 5 а I- га О си а УО S а л 1982 г. в % к Мясо и мясопро­ дукты в пересчете на мясо ............... Молоко и мол04 ные продукты в пе­ ресчете на моло к о .................. .. Яйца, шт. . - Рыба и рыбопро дукты . . . . Сахар . . , Масло раститель­ ное ................... Картофель . . Овощи и бахче­ вые . . . . . . . Фрукты и ягоды Хлебные продук ты . . . . . . . 29 154 48 6,7 8,1 114 40 11 200 26 172 60 7.0 11,6 2,7 241 51 11 172 41 251 124 12,6 34,2 7,1 142 72 28 156 48 307 159 15,4 38.8 6.8 130 82 35 149 57 316 216 16,8 40,9 7,6 120 89 39 141 58 314 239 17,6 44,4 8.8 109 97 38 138 57 295 249 18.4 44.5 9,3 110 101 42 137 78 405 292 18 40,0 9.1 97 146 113 120 73 73 85 102 i ll 102 113 68 37 114 197 192 518 275 549 96 252 382 69 139 118 201 146 130 131 75 140 150 88 на 29 %. Эта обобщающая цифра по всей валовой про­ дукции отражает увеличение производства основных про­ дуктов сельского хозяйства, что представлено в табл. 2. Среднегодовое производство зерна за прошедшие пяти­ летки увеличилось на 57 %, а в расчете на душу насе­ ления— на 35 %, производство овощей — соответствен­ но на 56 и 34 %, мяса — на 59 и 37 %, молока — на 43 и 23 %, яиц — на 120 % по валовому объему и на 89 % в расчете на душу населения. На базе таких высоких темпов наращивания производства важнейших видов сельскохозяйственных, продуктов заметно выросло их потребление в расчете на жителя страны, что отражают данные табл. 3. Нет надобности пересказывать в тексте все абсолютные и относительные данные, содержащиеся в этой таблице. Их, разумеется, надо широко использо- 28 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека