Терия и практика планирования сельского хозяйства

Проектируемый реализааионный вес одной головы скота, как один из важнейших качественных показателей в расчетах произ­ водства мяса, должен отражать не только фактически достигну­ тый уровень, но также и все проектируемые мероприятия по со­ вершенствованию структуры стада, состава рационов .и методов откорма. Повышение упитанности поставляемых на мясо скота и птицы дает большой экономический эффект* как по отрасли сель­ ского хозяйства, так и по мясной промышленности и в целом по народному хозяйству. Повышение весовых кондиций реализуемого на мясо скота при одновременном увеличении его численности гарантирует вы­ сокие и устойчивые темпы роста производства мяса. В расчетах к плану на девятую пятилетку был предусмотрен опережающий рост весовых кондиций крупного рогатого скота по сравнению с намечаемым по его численности. Приведем фактические данные о поголовье (табл. 7) Поголовье животных по всем категориям хозяйств (на 1 января; млн. голов) * Т а б л и ц а 7 Вид животных Годы 1975 г. в % к 1971 г. 1971 1972 1973 1974 1975 крупный рогатый скот . 99,2 102,4 104,0 106,3 109,Г 110,0 в том числе коровы . . . . 39,8 40,0 40,6 41,4 41,9 105,3 Свиньи . . , , 67,5 71,4 66,6 70,0 72.3 107,0 Овцы и козы . « . . . 143,4 145,3 144,7 148,5 151,2 105,4 * Народное хозяйство СССР в 1974 г. М., «Статистика*. 1975, с. 398; «Правда*, 25 ян­ варя 1975 г. ) Намеченный рост численности поголовья выдержан только по крупному рогатому скоту, а по свиньям, овцам и козам до­ пущено некоторое отставание. Не достигнут также и расчетный прирост живого веса реализуемых на мясо животных. Одной из основных причин невыполнения предусмотренных показателей по производству мяса явились крайне неблагоприятные условия, особенно в 1972 г. и 1975 г., которые отрицательно отразились на продуктивности поголовья из-за недостатка кормов. Несмотря на исключительно неблагоприятные погодные усло­ вия, в среднем за год в девятой пятилетке произведено 14,1 млн. тонн мяса и молока — 87,5 млн. тонн, что значительно больше, чем в восьмой пятилетке. Однако в развитии животноводства имеется немало неисполь­ зованных резервов. Во многих хозяйствах недопустимо растяги­ ваются сроки откорма, получают низкие привесы и плохую опла- Ш Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека