Основы агрономической помощи населению

146 — нут, когда мелише хозяйства .%дут ч^аигизованы в товарищества по 'переработко и сбыту проду 1 {ю в скотоводства л в свою очередь молочных . прщувпххв. Но само с с ^й ра 1 зумеш 1 са, что рошающ|}то роль в благапо- лучнои рагрешешн ишросш m iyiipeiinefi opraiuim ipu ш лош м х арте­ лей играет н з л и ч к ш т благо1фият1пвук111|их MOMOITOB, заключающихся в особеингал'ях структуры и развития местной хозяйственной жизни. Ралыпе всего возливает воофос, блага 1 грнят 1 огш 1 уют ли природные, есге- стве 1 НШ-Ш 1 сгго 1 р 1 ш еш ие уш ш ия края рашишию молочного ховяйсша во­ обще. Но е1сли вопрос по сшюшеишю ёстествевво-1югор114е1ск11х условнй гюязво разрешить в пошшитешышш смыоае,, то решеште его в аьхпюжи- чесгат смысле прсдста 1 вл 1 яе 1 <ся десравиешо более сложмеш . Одних из учаш ш ш й Уфяэгокогб Губернстгого Агрономшесиого Оовега ХШ ооеыва вопрос о пеобходамостп этголшшчесвпх предпосылок для успешного раз­ вития молючнык артелей фо|риул 1 иру'етея следующш о^авюм: «Немысли­ мо и нево 1 ззюж 1 ио (шрьша 1 ть арте.1ыюе пропмюдство там, ще нет об'ек- TiteHbix условий — налаживаемого това1р1гого пр1ои®одеява 'и в только в данной местности, но и в отношеании в той-вруипе хозяйств, в тюторых предполагается органшовать артель. Тоды>о..прн условии, если миш о- мическая необхщ ш жть побул5дае£ГВвдеть в молочном хозяйстве круп­ ное значение для бюдадата’ создается яавпеопособная арте. 1 ь». Е числу моментов, харашеризующих товарное произвопство, глгюным о^ю зом, отнсснтся отчуждение продуктов на р ь п ш . Необходимшин условиями, порршв;1Я1ош;и.Ш1 перехэд в стадии товарного прошшрства, являются, с одной стороны, наличность значительных избытков продукта в дамю й местности, а с другой— более или менее удовлетворитеяьнью условия сбыта, а главное существование спроса. ; К числу недостатков (^ а н и за ц и и артелей раньше всего надо от- нестп самую скороспелость их у>щеждения. Так, напр., apre.in учрежда­ ются щ) 1 И весьма ограпичспном 'мгсле членов и 'шююньнх'ся в налишосги ' коров', в этом огиошешш хартетериой и.эл 10 стра 1 дшй моасет служить. уч|>ежде 1 нпе 'В Уфнитаой rj1>. Сооповокой второй артели, состоящей из 7 членов, ой-чадающих в об1цей с.чояансшн 29 коровами. Впо-чие понгтоно, что при подобном составе артели количество доставляеоюго п а ’ завод молока яачяетея весьма инчтожпьрм и тем caaibiji д е я те л ьтть за!Н0да ограшмяваегея до таких проде.тов, коща не опразды 1 ваются даже из- Дв 1 мкки пронзводетва. Решающее пл 1 НЖ 1 ие этого фактора при палютгостл прочих благоприятных усл ш 1 й прекраино пояоняотся щшмером одной из самых ®еб(Килш 1 х уфимских артелей— Незабч^кпнской. Эта артель со­ стояла ш 10 человек, обладавших 34 коровами; за апрель— июнь меся­ цы всего па всего ею было 'переработано 500 ■с небольшим пу- Дч>в. аю.тока. При весьма хо 1 Юшнх выходах; средний за 1 8 ' меся­ цев 18 пуд. 22 ф., у артели есть возмозгнбсть круглый год работать парижсжое масло, т.-е. наиболее дорогое, так как при заводе имеется ОТ. 1 ИЧИЫЙ 1Ш0Ч. Здаппе маслодсичного завода — соботвешюсть артели. МО.ТОНО до&т<шшбтся на завод два раза в сутки. Благодаря дет^хкра^йаой приемке мо.шса, выход масла хороший л по качеству 01 Ю хорошев. Но так как молока сбор незпачителш 1 ый, то и дпевяая’ выработка масла Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека