Управитель, или Практическое наставление во всех частях сельского хозяйства, новейшее экономическое сочинение, изданное на немецком языке Обществом опытных экономов : в шести частях. Ч. 1

дичины, и будетЪ приносить много прекраг СнЪйшихЪ листьевЪ. Дерево cie р а с т е т Ъ л Ь т Ъ пятьдесятЪ и болЪе, снабжая шелковой , за» водЪ изобильно листьями. $ 251. / О - ' У . БЪлое шелковичное Дерево приноситЪ пло» ды не столько крупные и пр1ятные вкуеомЪ, какЪ шелковица ч ерн ая; однакожЪ ягоды его имЪютЪ свою п р 1 я т н о ст ь ; онЬ бывЪ сладки и сочны , даютЪ изЪ себя сиропЪ, уп отреб» ляемый вЪ замЪиу сахарнаго; можно же изЪ нихЪ дЪлать отменной бЬлой уксусЪ. ВЪ яго» дахЪ находятся сЪмяна, служ атся кЪ посЬ» ву и раамножешю СихЪ шелковичныхЪ де» ревьевЪ. К т о хочетЪ сш сЬмяна собрать хороши» м и , долженЪ от обр ат ь для сего нисколько деревьев!), и сЪ оныхЪ уже вЪ теч ен ш л Ъ т а листьевЪ не осчицывать. ЯгодамЪ надлеж ит!* д а т ь выспЪть совершенно, и оныхЪ не о т » р ясат ь , но ож идать , пока сами обвалятся j т о гд а оныя надлежащимЪ образомЪ с о б р а т ь , и для сего подЪ деревомЪ разстилаю тЪ про» стыни. СобравЪ потребное количество ягодЪ, надлеж итЪ оныя полож ить вЪ чистую в о д у , р а зт и р а т ь руками, ч асто вымЪшивать,1чгпобЪ сЪмяна о т Ъ мясистыхЪ частей о т д Ъ л и т ь , и осЪли бы на дно. КакЪ скоро cie послЬдуетЪ , т о по дела» стивш ую ся о т Ъ ягодЪ воду сцЪдить , и ува» ривать в ^ сиропЪ , или уп отреби ть на дЪла- т е уксуса ; сЪмяна же просушить вЪ такомЪ м Ъ с т Ъ , гдЪ бы свободно проходилЪ воэдухЪ , и сберегать до посЪва. К т о же надобно»: Электронная Научная Сельскохозяйствен ая Библиотека