Управитель, или Практическое наставление во всех частях сельского хозяйства, новейшее экономическое сочинение, изданное на немецком языке Обществом опытных экономов : в шести частях. Ч. 1

стркающаго йзЪ нужниковЪ , которой разво- ДЙХПЬ. должно водою) и онымЪ морковь,ВСко­ рь посл'Ь полот.ья и упавшаго .небольщаго «дождя , но не. вЬ засуху ,, очень много полить. ' ' 228- Морковь выкапываюгпЪ осенью, до насту- пленщ . морозовЪ ; слЪдственно ;она имЪетЪ еще время разросшись. Выдергивая морковь надлежитЪ оной дЬлать разбор’Ъ,. и< большую, дробную и поврежденную класть вЪ особли- выя кучи ; послЬ т о го свезшь домой не ме­ для траву. сЪ ней обрЬзать и употребишь вЪ кормЪ ск от у /свЬжею , или высушить для эимняго -запаса...: Самую морковь сберегаюотЪ о т Ъ морозу вЪ погребахЪ и подвалахЪ, или замляныхЪ ямахЪ, и до самой весны :употреб.- дяюшЬ для поварни и вЪ. кормЪ скошу., По­ врежденный и дрсбныя моркови надлежитЪ издерживать вЪ кормЪ прежде дру?ихЪ. л ■ВпрочемЪ многимЪ изЪ .сельскихЪ .хоэяевЪ извЬстна великая польза отЪ кормлетя м ор-' ковью -не..токмо коррв?У, для умножетя мо­ лока . и . ешкармливашя на? убой , при чемЪ получается J отмЬнно вкусно® «.мясо-, -,.но •оная лошадям!) и-овцамЪ слун щ тЪ зщ Ьсто лЬкар-, с т в а , когда изрубя морковь, давать .имЪ СмЬ-* шавЪ сЪ рЪзкою. ЙзЪ моркови вывариваютЪ сиропЪ, замЪняюийй нЬсколько сахар!) ; мож­ но же изЪ-ней гнать и водку.* -; , .. > . J; «; §. 229. ^' .. ЧтобЪ имЪпть хорош1я , морковныя сЬмя- на , должно оныя произращать caMornyv Над­ леж итЪ для сего осенью при выкапыванш — 3 1 5 - Электронная Научная Сельскохозяйственная Библиотека