Всеобщее и полное домоводство, в котором ясно, кратко и подробно показываются способы сохранять и приумножать всякого рода имущества, с показанием сил обыкновеннейших трав и домашней аптеки и проч. и проч. : с приложением нужных гравированных рисунков. Ч. 1

малаго Гчусочда , но все бы обратилось въ расшворЬ. Тогда вм'Ь.сивашЬ оешальчую муку; но рсгаерегащь- ся класщЬ воды столько, чщобь ре пережидищь, и чгаобъ не пррнуждецо. было добавлять муки сверьхъ опреД'Меннаго; нужно еще оной огало- н'Ь.сколько для валян 1 я хл'Ь.бовь* ^По заи:6' сен1И оставляецюя ralicmo въ корьнпБ , накры­ вается скапаергаью, которую зимою нужно нафЬ- вагаь и накрыващь, кром* щого> еще чёмъ нибудь тецлыыь. Вь эщрмь сосгаоянхи оставляють mй- сто на часъ или полщора ; иослЬ чего затопля- ющъ лрчь, и между га'ймь, какъ оная_ протапли­ вается ; перед'Ьлывающь щйсщр n't хл'Ьбы ?[' 1 елае- 1 аой величины J накрывають оные на сшол* сук- нбн'Ь, вь разстоянш таковомъ, чгаобъ хлйбъ хл'йх 6а ие касался; что же бы сукномь хл'Ьбовъ, не расплтощивало а подкладьта^щ ь мея>ду оньщи по-г ?у1ша дррвь. ^ ^^ ^ ^ Поелику в'Ь деревн'Ь хл^бопечент ирризурдиш- ся каждую нед'Блтр , надобно ощь всякой квашни отнимать m’^cma на заквасу будущей: обвалять рное муяою и хранишь вь шепломъ м&ст'Ь- Но- дкегаъ онре держаться безь цоврежден 1 Я дв"!» нед'В-^ л и ; есшьли же рчень йерекиснещь, а другаго взять негд'1^, долж;но онре смочить горячехр до- др|р, чтобы вновь произошло кисЬнхе; муку, къ нему приставшую, внйсишь , чтобы не осталось комковь. Ч'ймь больще тьЬшо вын^Ьсйвается и переваливается, т^мь легче и прхящн'йе вкусрм'Ь выходят'Ь хл'йбы, Валячге хл'йбовь дь pasubiXTi странахь иро-s изводишся разньгаъ рбразомь. Вь н-бкоторыль мйт сшахь л^щомъ квашию освЬжають водою холодт? 3 4 « о т Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека