Всеобщее и полное домоводство, в котором ясно, кратко и подробно показываются способы сохранять и приумножать всякого рода имущества, с показанием сил обыкновеннейших трав и домашней аптеки и проч. и проч. : с приложением нужных гравированных рисунков. Ч. 1

— - 115 — осшрКй-ошъ вь 1 биш£я при кованш жел'Ьзнынъ клев- Ц 051 Ъ на жерновахъ , кош орыми р й д ко зерна хва- шаешъ. Надобно ж д а т ь , ч т о б ъ смололи преж де Н'Ъсколько и'йрокъ о ш р у б е й , или хл'Ьба, назначен- наго въ пересы пку пти п ам ь. Очень вы годно вдруг® молош ь хл'^ба м есяца на ч е т ы р е въ за п а сы вопер- в ы х ъ , кв изб^жанпо ч а с т о й Фзды на м'бльнииу ; в ов тор ы хБ J ч т о мука отлеж иваясь , о т ь времени С т а н о в и т с я б'Ьл'Ье и въ хл'Ьбопечеши cnopfie. : О ^пзАЖнйхЪ мцкахЪ % слбсобв оныхЪ цтю* Мцщ жшенжнси^ у яко лучш ая изъ всйхъ ^ д о« Сш авл'яеть и лучшхе хл^ 5 бьь . MijKa ржаная т м ногихь стр а н а х® сосгаавляешъ ед и н ств ен н ое п р о- iiHmaHie; хл'ббы изъ ней гаем:н’^е j но питага,ель« Н'Ве ?1 ирохладишельн'Ье; однакойгъ с к о р о черсш вй- ю ш ь I ч т о о т в р а щ а е т с я подбавкою муки пшенич­ ной. Ржаной хл^Вбъ не таков® ле^ок'ь д л я ж елуд­ ка > какъ пшеничной» . . Ыцкй жшиж вь с й ’ 1 |сй Со рншного й ншенйй*^ Hotb Д оста вл я еш ь хХ'Ьбъ очень вкусны й; хлйбы йЗ'Ь одной ячнбй й у к й Хорош й, пока м ягкйу но очень Скоро черсгаВйхоть й вкусь тер л Ь оть . Скоросп'^- лы й ячмень Составляегйъ великое пособхе въ с т р а ­ нах ь^ скудн ы хъ хл-йбомь : ]i: 6 o , посп-йвая прежде р ж й , сн аб/каеть пропйп 1 аиЗ[ем'ь. ЭШо родЬ ЧёШверо- граннаго ячменю. Хл'йбъ ячной весьма легок® д л я ж елудка j но меньше питателен® » , Мц1^й тзЪ щт1щ зы пш лшйса^ 'а.тхСТг^'рЩк.ой т а к ж е у п о т р е б л я е т с я въ хл'йбопечён 1 (е; д о с т а в л я е т ® хл'Ьб® бйлой ^ п и тател ьн ой ^ но оЧень >3 ^ Шяже- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библ отека