Всеобщее и полное домоводство, в котором ясно, кратко и подробно показываются способы сохранять и приумножать всякого рода имущества, с показанием сил обыкновеннейших трав и домашней аптеки и проч. и проч. : с приложением нужных гравированных рисунков. Ч. 1

— i i 4 -*-• шв и мёйьше отрубей, а особлиио, есгаЬЛй йоДА Сильна. М^яънпцы б'Ёпгрлныл. м'Ьлют-ь не столько равнообразно : ибо в'бшр'ь перем'йняЬшъ двйженхе > прибавляясь и перен'Ьняясь въ своей сйл^. • Е сть н'йльнпцы и руиныя^ кои можно пере­ носишь С'Ь н-бста на м'Ьсто. употребляю тъ оныЯ въ походИх-ь при войскахъ J или по нужд-й, для того что мука ИЗБ нихь не выходйтъ мягка. На какую бы м’Йльннцу ни везгаь муку, на во­ дяную или в'йшряную, но всегда должно избирашв т у ., которая мйлепгь скорйе, по той npnanHii j что въ быстром ь раздробленш зернь меньше ра-* стирается v\ysrH или отрубей j ошъ того мука выходить чище и въ хл'йбаХъ доброган'йеу а осо­ бливо, есгаьли прос'йяна-будетъ хорошимъ сишомы К,ъ прос'йванио муки есть особливыя мйльни- ц ы , крупчашкаяш называемыя. Въ оныхъ мука изъ жёрновъ способомъ особливаго сторожка сы­ плется прйд'йЛаннымъ pyEtaBOMb въ рПзныя с и т а , одно въ другое всшавленныя, и когаорыя отчасу другь друга чаще твъ сотканй, своей. Способомъ таковыхъ снтъ можко имйгаь муку разныхъ рукъ, кру ПичаШую , подрукавную, простую и проч.— Большею частью му ку на мъльницахъ не прос'й- йаютъJ но совершаюпть это дома сйшами разной доброты, ‘ какъ чйсшу муку ймВгаь к то же­ лаешь. Остающхяся при семъ проскянш отруби употребляются въ кормъ доыовымъ живошнымъ. Не должно молоть въ жерновахъ, только что выкованныхъ^ для того что мука изъ нихъ вы- Ходитъ см'кшанйая съ пескомъ j и при гаомъ мень­ ше муки, нежели отрубей ) по причинЬ свкжпхъ осшрЁй Электронн я Научная СельскоХозя ствен ая Библиотека