Всеобщее и полное домоводство, в котором ясно, кратко и подробно показываются способы сохранять и приумножать всякого рода имущества, с показанием сил обыкновеннейших трав и домашней аптеки и проч. и проч. : с приложением нужных гравированных рисунков. Ч. 1

— 115 — Просушиваюшъ. ихъ послЬ на верегаь яхь пройшвБ солн­ ца, а есшьлй угодно, т о и мбюшъ, ошалк.йваюшъ въ сш у- п а х ъ , чрезъ ч т о освобождаюшъ ошъ пыли , сообщаю­ щей хд-ббанъ противны й вк-усъ ; ещ е в ы суш и ваю т^ , иош сы лаю гаъ на мельницу. Рожь и пшеница приго­ т о в л я ю т с я къ М0Л0Ш1Ю одинак-инь образонъ по вы ш еписаннрму, д л я домащняго р а сх о д у' зерна оныхъ должны б ы ть добротн ы , шо е с т ь , п о л н ы , а не см орщ ивш гяся; ибо шаховыя. и сохраняю ш ся прочнее. Надобно з н а т ь , сколько нужно муки про годовой расходъ ; шаковое число и з а г о т о в л я т ь , съ прибавкою нйсколькихъ ч е т в е р т е й сверьхъ сего> ч то б ъ сшарын'ь .хлЬбомт» пррбавишься до зимы. Запасъ оиь1Хъ долженъ б ы т ь разд'бленъ , д л я с т о ­ ла господского особливо о т ъ сл уя ся я го , и хр а- нимъ въ cHonaxif , или вымолоченный. И скусны е Хозяева разд'йленхе э т о производяшь ещ е съ п оля и складываюшъ порознь. О /разныхЪ fOfl,axb м^яьницЪ, ; Древн1е н'Ьльницъ не им'бли, но-мололи хлФбъ ослами иди невольниками , кои силою рукъ жер­ нова вращали. И л и , поджегши зерна въ п е ч и , по подоб1ю к о ф е , т о л к л и вь с ш у п а х ь ; р а б о т а c i .4 бьр\а т а к ъ т я ж е л а , ч т о возлагали oHyio на не^ вольниковъ вм'Ьсшо н аказан хя'за лресшупленхя. МИяьипЦы во^яныл предпочигааюгася д р у - гим'ь и наливныя пошвеннымь, (наливныя^. вь к о тр р ы хъ вода на колеро упадаеш ь с в е р х у ; по- швенныя га й , копхъ колесо ворочаешь шечен1е во­ ды с н и з у ) ,' п о т о м у ч т о онй нйлюпгь равнообраз- йынъ движен1еиъ; о т Ь чего выходишь муки боль- Ч а с т ь I. 3 . шз Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека