Курс сельского хозяйства, составленный профессором Михаилом Павловым. Т. 1

484 C0K3S СЗХСТБШ Ы Ш ХФЛВХЯ. S 238- И зъ частей сего рода въ семь Mlicmii обра-^ шимъ вннмаше на т*Ь изключительно, к оторы й служ а тъ матер1яломъ крцсталлизащн живош- иаго т^Ьла; таковы суть: 1. пищевая кашица; 2. п и тательн ы й сокъ; 3. пасока; 4. кровь. 1. Пищевая кашица (chyme). П ринятая жи- вошньшъ-пнща, претерп'Ьвъ уже нзм^нен 1 е во р т у о т ъ примеси слюны, о т ъ , Д'Внсшв 1 я на нее желудочнаго сока изменяется совершенно и принимаешь видъ мягкой рыхлой массы; cia- mo изменившаяся въ желудке пища, назы вает­ ся пищевою кашицею. Химическое разложеше сей массы не совершенно; впрочемъ известно, ч т о въ ней содержится довольно белковатаго вещества, а студеннстаго ни мало. 2. Питательный сокъ (chyle) Пнш,евая каши­ ца, перешедъ изъ желудка въ кишки, куда вли­ вается желчь, отделяемая печенью, и особен­ ный сокъ, отделяем ы й подже. 1 удочною желе­ зою, п р етер п ева етъ новыя значительнейш 1 Я измеяешя; вследств1е чего разде. 1 яегася на две части: на п и та тельн ы й сокъ и вещ ество нз- пражняемое. П и т а тельн ы й сокъ, прнготовляелхый изъ пи­ щи животной, какъ известно нзъ опы товъ Электронная Научная СельскоХоз йственная Б блиотека