Опыт регулировки снабжения хлебом

_ S3 - Мукомольная перепись не содержиг-ъ достаточнаго количества вопросовъ^ которые могли бы дать объективныя данныя для суждешя о pasMipaxi про­ изводительности мельницъ. А сдЬлать это съ достаточной точностью не трудно. Нужно только установить размеры основяыхъ мельнпчвыхъ машинъ—вальцевъ и жернововъ.ВсякШ влад'Ьлецъ мельницы знаетъ прекрасно,сколько у него ва. 1 ьцевыхъ станковъ и жерновыхъ поетавовъ, и каковы ихъ размеры. Равнымъ образомъ, перепись не даетъ объектпвныхъ данныхъ для про- в'Ёрки указываемаго мукомолами расхода отплива. Перепись включала дал'Ье, рядъ вопросовъдлявыяснешя запасовъ зерна, муки и топливана день дачи OTBtta каждой мельницей. Бри отсутствШ данныхъ о запасахъ въ друг1е моменты времени, эти cb ^ h I h не могутъ представлять большой ценности. Св’Ьд’Ьтя о запасахъ, полученныхъ мукомоль­ ной переписью, могла бы получить большое значеше только въ случай, если бы въ дальн^йшемъ производился пер 1 одическ 1 й учетъ запасовъ. Необходимость для осуществлен1я регулировки текущей регистращи хода производства и еостояшя запасовъ на мельницахъ не требуетъ доказательствъ.. Вопросъ этотъ былъ поднять представителемъ Союза Городовъ ещевъ начал’Ь осени, однако, практическое осуществлен1е онъ получилъ то. 1 ько въ ноябр'Ь. Программа, по которой начали производить учетъ мукомольнаго производства, чрезвычайно сужена и не даетъ возможности составить ce6t д'Ьйствите.тьное представлен1е о ход’Ь заготовокъ зерна, производства иснабжешя мукой. Не­ которые уполномоченные по своей пнищативе собираютъ 6o.Tteдетальныясв^- дешя. Такъ, Саратовсюй уполномоченный требуетъ представлен1я свед^шй, куда отправлена выработанная мука. Проектъ анкетнаго листа, предложенный въ свое время представителемъ Союза Городовъ, включалъ, помимо вопроса, куда направлена мука, еще безусловнонеобходимый для контро.ля вопросъ, кому она продана. На эти важные вопросы не даетъ ответа анкетный листъ, по которомусобпраетъ св'Ьд’Ьшя Управлеше Д'е.тами. Не даетъ ответа анкетный листъ Управлен1я Д'Ьламп и на рядъ другихъ вопросовъ. Дефекты анкетнаго листа такъ ве.тики, что уже въ январе поднима,тся во­ просъ о его uepecMOTpi п допо.дненш.- Для большей надежности было бы необходимо чтобы cв•Ьдtнiя, по крайней м'йр'Ь, на KpyHHtfifflnxb ме. 1 ьницахъ, отбиралисьспещалпстцмп-статистпками. Задача эта не представлялась, трудно осуществимой, если принять во вниманхе, что во всей PocciH во всякомъ случай не бо.иьше трехъ тысячъ мельницъ первнхъ пяти разрядовъ. Въ томъ чис.т'Ь большая половина— сравнительно небольппя мельницы пятаго разряда, частьюработающ1я не на продажу, а по заказу влад’й.льцевъ хл^ба, Въ крайнемъ случай, можно бы.ю бы удоволь- 6* Электронная Науч ая СельскоХозяйс венная Библиотека