Опыт регулировки снабжения хлебом

54 пшеницы, или изъ одной мягкой*). Чтобы сдЬлать возможнымъ для пекаря выпечку хл^ба изъ самой дорогой муки, а для розничнаго торговца продажу въ разв'йсъ также самой дорогой муки, пришлось бы установить и на печеный хл'йбъ, и на разв'йснуш муку стольвысок1я цйны, который покрывали быстои­ мость самой дорогой муки. Чреватость этого пути уже достаточно выяснена. Если установить столь высокую цйну на муку, которая устраивала бы даже самаго злополучнагомельника и, затймъ, по этому же рецепту установить цйну на муку для пекарей и розничныхъторговцевъ, то получится уже крайне опасное двухстепенное вздорожан1е. Заместитель Председателя ЦентромуКи, Членъ Государственной Думы А. С. Салазкинъ выступилъ съ предложен1емъ, которое давало возмож­ ностьпродаватьвсю муку одного и того же сорта, поступающую въ губерн!и потреблешя, по одинаковой цене безъ ненужнаго удорожашяхлеба. Уполномо­ ченный Председателя Особаго Оовещашя по продовольствие долженъбыль г по этой мысли, принять всю поступающую въ губерн1юмуку на свой счеть, подсчитать, на основанш установлен аго планаснабжен1я, среднюю стоимость всей прибывающей муки и производить уже за свой счетъ отпускъ муки оптовымъ торговцамъ по единой цене для каждаго вида и сорта. Идея фонда, дающаго возможность отказаться отъ установлешя высшихъ ценъ, получила здесь несколько иную по форме, во совершенно одинаковую по положенному въ ея основашепринципу, трактовку. Въ Центромуке выдвинутая А. С. Салазкинынъ идеяполучила только частичное признаше. Пунктомъ 9-мъ инструкцш местнымъ Уполномоченнымъ рекомендуется: свъ томъслучае, если данная губерн1я пли область въ со- ответствш съ .иланомъ снабжен1я, утвержденнымъ Цеятра.льныиъ Бюро по Мукумолью, получаетъ муку не изъ одного, а изъ несколькихъ районовъ производства, и сообразно съ этимъдля даннаго города или местности уста­ новлено несколько оптовыхъ таксъ на муку, необходимо при исчиаен1и единой розничной таксы для каждаго вида и сорта муки брать за основан1е рас­ чета розничной таксы среднюю изъ оптовыхъ таксъ, соответственно различ- нымъ ра1онамъ, участвуюпшмъ въ свабженш данной губернги или области, принимая во внимав1е количество муки, получаемой изъ этихъ районовъ:».Въ этой глухой форме допускалась возможность обезличешяуполномоченнымъ всей поступающей въ розничную продажу муки съ выпускомъ ея въ продажу по одной розничной 1 ^не. По ртношешю къ оптовымъ таксамъ напив такой порядокъ не нужнымъ. Но ведь оптовая такса-— это та, по которой муку по- *) Вг мирное время вьгаеченный нзъ лучшей муки отЬбъ стояль дороже. Различался хлебъ такжелпо количеству употребленныхъ при его выработк-Ь сахарт, масла в т. д. Все это теперь отпало. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека