Опыт регулировки снабжения хлебом

41 ц4на на пшеницу мягкую и твердую. Разница въ ц^н'Ь этихъ сортовъ ео- ставляетъ для Волжскаго района—-29 коп. на пудъ, для ийкоторнхг губерн 1 й (Воронежская, Екатериноел., Харьковская губ. и т. д.)— 1 4 — 15 коп., и въ н'Ькоторыхъ губерн1яхъ ц'Ьна установлена одинаковая какъ на мягкую, такъ и на твердую пшеницу (Донская обл., Предкавказье). Установлен1е различной расценки на твердоеи мягкое зерно вызвало необходимость определить нор­ мальную при помоле смесь того и другого сорта пшеницы. Нормальной при­ знана смесь 75% мягкой и 25% твердой пшеницы. Установленная норма примеситвердой пшеницыкъ мягкой въ 25 % одинаковадлявсей Poccin, вне зависимости отъ привычной нормы примеси различныхъ районовъ и, главное, отъ соответств1я размеровъ урожая той и другой пшеницы, главнымъобра- зомъ, определяющпхъ привычныя д. 1 я каждог района нормы примеси. Резуль- татомъ было, что мукомолы техъ районовъ, въ которыхъ твердой пшеницы не хватало, подмешивалименьш1й ея процентъ безъ соответствен ой скидки со стоимости муки. Наоборотъ, мукомолы районовъ, где твердой оказывалось больше, чемъ 25 %, требовали отъ Центромуки *) пли подвоза мягкой пше­ ницы, пли более высокой цены на муку, выработанную съ большей примесью твердой, пшеницы. При выработке твердыхъ ценъ на пшеницу для ра1оновъ, ее ввозящпхъ, неизвестнобыло, устанавливать ли расценку между мягкой и твердойпшеницей въ 29 или 14 коп., или вовсене устанавливать никакой расценки. Различная расценка твердой и мягкой пшеницы и выработанной изъ разныхъ смесей муки не получила правильнаго осущес 1 'в.тен 1 я на практике, т. к. по обстоятельствамъ военнаго времени таковое и не представ.ляета возможнымъ. Отброснвъ все проч1я тонкостикачеетвенныхъ различи! зерна, система твердыхъ ценъ, пр1урочивается къ такъ называемому штандарту зерна. Пос-тедшй составляется изъ оиределнгя натуры (удельнаго веса по пурке), нормы допустпмыхъ постороянпхъ примесейи степени влажности. За пони­ женноеи повышенное качество установлены скидки и прибавки. Въ прошломъ году штандарты для каждаго вида зерна были установлены од 1 шаковые длявсейстраны. Подъ предлогомъ жслате.льности установлетя штан- дартовъ въ соответсшп съ действите. 1 ьнымъсреднимъ качествомъ зерна ны- нешняго урожая, въ разныхъра1онахъ, былиустановлены различные штандарты. Ссылаясь на неблагопр1ятныя услов1яуборки хлебовъ, значительно де пони- зившш качество х-теба, почти для всехъ районовъ установп.тя пониженные противъ прошлаго года штандарты. На этихъ штандартахъ, до.лженствуЮ 1 Цихъ представлять действительное средне зерно урожая нынешнягогода, базиро- . *) Такъ для краткости будетъ называться въ дальнЪйшеыъ Центральное Бюро По мукомолью. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека