NED400223NED

_ 66 — ченных для верного сбыта, определяют вес или численность скота, а потом количество корма и подстилки; этим задаются известные требования к полевому хозяйству. Если же остановились на зем­ ледельческой системе (т.-е. главными продуктами признаны зем­ ледельческие), то размер продуктивного скотоводства определяется остатком кормов и подсшлки за вычетом той части грубого корма, которая пошла на нужды рабочего скота. При выборе отрасли продуктивного скота большое значение имеет выбор породы, затем выбор индивидуумов; заранее надо определить порядок браковки и сообразить, обладает ли персонал хозяйства достаточною тех­ ническою подготовкою по животноводству. Пособием для выбора отраслей животноводства является расчет чистого оплачивания корма тем или другим видом скота. А. И. Скворцов высказывается против применения метода чистого оплачивания к выбору глав­ ных отраслей продуктивного скотоводства, но допускает это при­ менение для выбора вида продуктов внутри главной отрасли, намеченной уже по виду животных. Все корма выражаются в еди­ ницах кормовой ценности (при отношении белков к жирам и углеводам 6 : 4 : 1 по Гольцу, или 6 : 2^2 : 1 по Кюну, или 5 : 5 : 1 по Кенигу), затем подсчитывается весь доход отрасли, кроме на­ воза, и весь расход, кроме корма. Разница (доход минус расход) выражает общую оплату корма; при делении ее на число единиц кормовой ценности, получается оплата единицы корма. Устана­ вливается состав стада, который должен быть согласован с кормо­ выми нормами. Дается общий план содержания и разведения продуктивного скота. Вычисляются вероятная производительность и вероятная доходность каждой отрасли. Может оказаться недо­ чет корма или какой-нибудь его составной части, напр., белков; тогда приходится или изменить севооборот, или прикупить корм. Устройство продуктивного скотоводства почти неизбежно вызы­ вает изменения в предварительно намеченном устройстве рабочего скота. 6) Количества человеческой работы^ требуемые различными угодьями, были уже ранее выражены в единицах площади и в единицах продукта; теперь предстоит перевести их в единицы времени (служащие мерилом при найме на работу). По местному урочному положению и обычаям работы определяется число ра­ ботников—мужчин, женщин и подростков, пеших и упряжных. Потребность в человеческих рабочих силах распределяется по временам года. Рассчитывается, во что обойдутся работник и ра­ ботница. Для администрации только огульно показываются число лиц, их вознаграждение и содержание; распределение занятий персонала администрации не включается в организационный план. 7) Качественный выбор мертвого инвентаря нередко бывает весьма затруднительным и требует специальной подготовки. Коли­ чественному определению подлежат размеры и состав всех глав­ ных групп мертвого инвентаря: машин и орудий, перевозочных средств и мелкой утвари. Рассчитывается производительность и "составляется предварительная смета стоимости. В таблицах, каса­ ющихся мертвого инвентаря, отмечаются число упряжных живот- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека