NED400223NED

— 34 — Овцы довольствуются довольно широкими отношениями питатель­ ных веществ в составе корма. Шерсть-—-продукт легко хранимый и удобный для международного рынка. Шерстное овцеводство требует ‘ более равномерного снабжения кормом в течение года, чем мясное. Племенное овцеводство в общем более' доходно, чем шерстное, но требует капитала, специальных знаний, опытности, старательности. Мясо и сало являются либо самостоятельною формою дохода от овец, либо присоединяющейся к шерсти и при­ плоду. Для шкурного овцеводства показания в экономической литературе развиты еще слишком слабо. 1 Свиньи среди всех домашних животных выделяются скоро­ спелостью и плодовитостью. Свиноводство возможно в хозяйствах самого разнообразного размера. Свиньи лучше других родов скота могут использовать отбросы домашнего хозяйства, молочного хо­ зяйства, винокуренного производства. Сено, солома, зеленый корм утилизируются свиньями хуже, чем жвачными. Специальное отно­ шение свиноводства к лесному хозяйству выражается в возмож­ ности использовать палые дубовые жолуди и буковые орешки. Племенное свиноводство считается менее доходною отраслью, чем мясное. VlpYi обгцих количеств скота единицу срав­ нения обыкновенно принимается рогатый скот. При этом либо не обращают внимания на различия видов по возрастному составу, и тогда принимают, что 1 голова рогатого скота = 7 з лошадй = 1 0 "овцам = 4 свиньям; либо исходят от среднего живого веса взрослой особи рогатого скота, и ее называют штукою крупного ckqisl . Эта штука равна оДной лошади = 2 жеребятам = 2 бычкам, или не­ телям = 4 телятам = 10 овцам старше 2 лет,^ 20 овцам моложе 2 л е т ^ 4“свиньям = 10 поросятам. Мы решились бы назвать самою удобною для практических оценочных исчислений формою пере­ вода— перевод по ценности. По Кремеру количество продуктив­ ного скота в среднем относится к количеству рабочего как 4 к 1 ^). IX. Скот в Европейской России (в старых границах). Из различных видов скота в России до 1916 года подвер­ гались одновременным переписям, исполненным на больших пло­ щадях, только лошади. В 1882 году произведена была обширная конская перепись, оставшаяся в русской с.-х. статистике единствен­ ным примером массового местного исследования, исполненного на государственные средства и сразу распространенного на 48 губ. Европейск. России и 10 губ. Царства Польского. Дальнейшие конские переписи охватывали уже не всю Европ. Россию, а толь­ ко части ее и исполнялись в разные сроки, с 1888 по 1906 г. На­ конец, в 1912 г. опять была исполнена перепись лошадей одно- 0 Н о теперешним расчетам обыкновенно в 1000 германских фунтов или 30,5 пудов. ®) На 1 штуку крупного скота (продуктивного и рабочего вместе) Гольц кладет в среднем 2 гектара лашни. , Без Архангельской н Донской. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека