Организация сельского хозяйства

483 — Юг Ге]рмании до 1,8 дес, 1,8—4,5 4,5-18 О/о хоз-в с коров, упряж. 82 69 20 в Вюртемберге группы хоз-в 1,8—4,5 дес. 4,5-18 „ 18—90 л. на 100 дес. с.-х. волов раб. коров. 5,6 50 7.1 17 3.1 1 в 47а-двсятинном западном хозяйстве коровья упряжка играет очень большую роль, а в 2 — 3 дес. хозяйстве она становится почти исключительной. Такие хозяйства при 2—5 десятинах держат 2 — 3 коровы, что дает немного работы на 1 корову. Пашня благодаря интенсивному земледелию в таких хозяйствах мягкая, работа коровам легкая (паров нет). Хозяйства в 5 — б дес. при 1 лошади держат несколько коров и пашут нередко на смешанных упряжках лошадно- коровных. В Чехии хозяин получает от коровы на 140 руб; молока, на 26 руб. навоза и на 44 руб. работы. Удой у ра бочих коров при усиленной работе понижается на 10—20 «/о. Исследования опытной станции в Германии дали, что При ПОКОС „ работе , Удой кило граммов молока 12,4 11,8 — 0,6 ЛСира граммов 454 464 10 Работа: легкая (до 2 час. в деиь)-|- 40 умеренная ( „ 2 „ „ )-1.170 усиленная ( „ В я „ „ )-2.090 тяжелая ( „ 4 я , „ )-4.460 Измеиения s суточном удое молока жира г. Ч- 44 - 19 -182 -184 Легкая работа даже увеличивает удои, тяжелая же сокращает их, и сокращение это может быть довольно зна чительным. Для хозяйства это сокращение в удое компен сируется доходом от работы коровы и еще больше вы бытием из хозяйства убыточной рабочей лошади. Весь корм затрачивается, таким образом, на продуктивных животных. Совершенно обратное положение с использованием в о л о в ь е й упряжки. В условиях э к с т е н с и в н о г о з е р н о в о г о хозяйства и в особенности при возможности м я с н о г о о т к о р м а воловья упряжка становится выгод ной и более дешевой, чем конская упряжка. При целине и тя желой залежи воловья упряжка бывает особенно выгодна. Но в то же время, если у лошади используется от 52 до 6б“/о времени, то у волов обычно не более 38 — 58»/о. Лошадь держат до 12— 15 летнего возраста, волов до 8—9, а то и Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека