Организация сельского хозяйства

— 20 — Направление земледелия может быть охарактеризовано: 1) соотношением между собою площадей полевых культур с выделением наиболее важных (вся площадь посева бе­ рется за 100 и площади под отдельными культурами выра­ жаются в »/о"/о): 2) соотношением количества труда, затра­ чиваемого на каждую культуру (методы расчета те же); 3) соотношением валового или чистого дохода от каждой из культур (методы те же); 4) соотношением денежных по­ ступлений от отдельных культур (методы те же). В случае господства одной какой-либо культуры (напр., картофеля) или однотипных культур (напр., зерновых куль­ тур), дальнейшее выявление направления производится в от­ ношении дополнительных признаков, могущих интересовать нас при изучении хозяйства (картофель заводской, столо­ вый и т. и., зерновые озимые и яровые и т. д.). Хотя кор­ мовые культуры и в особенности травы и корне - клубне­ плоды могут не входить в расчет при установлении на­ правления хозяйства по методу денежных поступлений или чистого дохода от отдельных культур, но и их целесооб­ разно отмечать ввиду их важного значения в организации хозяйства. Животноводственные направления хозяйства опреде­ ляются при помощи установления: 1) соотношения числа голов скота разных видов или в отношении ко всей сумме скота, или в отношении к отдельным же видам скота (напр., ®/оовец во всем стаде хозяйства или число овец в расчете на 100 коров); 2) соотношения затрат труда или валового, чи­ стого дохода или денежных поступлений от отдельных видов скотоводства. При этом для некоторых направлений есть более или менее общеупотребительные приемы. Мясное крупно-рогатое скотоводство характеризуется главным образом при помощи избыточного сверхремонт­ ного стада, молодняком старше 1 года или числом нетелей и бычков в расчете на 100 коров. Молочное направление крупно-рогатого скотоводства характеризуется:!) численностью коров на 100 душ населе­ ния, 2) плотностью коров на 1 единицу территории, 3) чис­ ленностью коров в составе крупно-рогатого стада. Роль овцеводства лучше всего выявляется установле­ нием проц. соотношения числа овец с крупно-рогатым ско- Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека