Организация сельского хозяйства

— 244 — чявают затраченные корма выше всех остальных напра­ влений. Тогда как овцеводство и мясное скотоводство тех­ нически оплачивают корма ниже всех отраслей: И з 100 фунтов нереваримых кормовых веществ получается фунтов молока - , . . . . 18,0 с в и н и н ы . 15,6 телятины 8,1 мяса, птицы и яиц, 3,5— 5,1 говядины. . . . . 2,75 баранины. 2,6 При о д н о й и той же ц е н н о с т и кормов, это со­ отношение т е х н и ч е с к о й в ы г о д н о с т и использования кормов имеет колоссальное значение для экономической выгодности каждого вида скотоводства. С о о т н о ш е н и е ц е н на п р о д у к т ы ж и в о т н о в о д с т в а может изменить все технические соотношения. В частности высокие цены на птицу и яйца нередко делают птицеводство отраслью еще более высоко оплачивающей, корма, чем свиноводство, которое с технической точки зрения почти в 3 раза про­ изводительнее. Привоз дешевого мяса и баранины (из юж­ ных степей) обычно делает эти отрасли скотоводства еще менее доходными для южных районов. Недостаток свежего молока в городах еще больше повышает экономическую выгодность молочного животноводства. С другой стороны для экономической выгодности оплаты корма продуктами животноводства цены на корма играют огромное значение. Чем дороже корма, тем при тех же ценах на продукты менее выгоден данный вид животноводства. Фактически чаще мы встречаемся с тем положением, что в удаленных районах корма дешевле и местная выгодность овцеводства и мясного животноводства увеличивается. Наоборот, в пригородных районах такие корма, как сено, солома и т. п., дороже, и те виды живот­ новодства, которые были бы построены на этих кормах, приносили бы меньшую выгоду. Таким образом т е х н и ч е с к а я в ы г о д н о с т ь к а ­ ж д о г о в и д а ж и в о т н о в о д с т в а в ы р а ж а е т с я в к о ­ л и ч е с т в е п р о д у к т а , п о л у ч а е м о г о и з е д и н и ц ы Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека