Опыт изучения организации крестьянского сельского хозяйства в целях обоснования общественной и кооперативно-агрономической помощи на примере Тамбовской губернии

область грядущей кооперащй й х ъ . Зат'Ьмъ— немнопя т о * нерск1я вачинаы1я со свеклосахарнымъ производствомъ, какъ, напр., въ Моршанскомъ у^ д 'Ь , интересныя дока въ отно- шеши лишь выяснешя технической возможности свекло­ вичной культуры въ губерн1и; всего въ губерши 9.0 т. дес. сахарной свеклы 1916 г. Что касается сбыта молоч- ныхъ продуктовъ (кром'Ь молока по близости городе въ, доставляемаго на рынокъ непосредственно самимы хозяе­ вами), то тамъ, гд-Ь они им'Ьются въ избытк'Ь противъ собственнаго потреблешя, они собираются крайне несовер- шеннымъ образомъ и сбываются нерегулярно появляющимся скупщйкамъ по крайне пониженной ц'Ьн'Ь. Во время нашего бюджетнаго изсл* 1 дован 1 я (т. е. Л'Ьтомъ 1915 года) скопы сметаннаго масла, долго лежавшего въ хозяйствЬ, прода­ вались только,по 35 — 40 к. за фунтъ, въ то время какъ Ц'^ны сбывавшагося (из ь влад'Ьльч. хозяйства Моршанск. у.) въ Москву хорошаго сливочнаго масла были слишкомъ вдвое выше этого. Понятенъ поэтому досихъ поръ малый интересъ крестьянскаго непрпг^;роднаго хозяйства Тамбов, губ. къ молочной ripoдyкцiи для сбыта молока въ перера- ' ботанномъ' вид-Ь даже при нал пчности у него избытковъ молока свыше своей потреб(!г>сти. Обычнаго въ другихъ м^^стахь, освященнаго удачными опытами общественнаго регулирован1Я сбыта при помощи маслод'Ьльческой коопе- ращи въ Тамбовской губ. за редкими единичными исклю- чен1ями, совс^мъ не имеется. ^ Сколько а1зв'Ьстно, сбытъ вс^хъ ост^ьныхъ незерно- выхъ продуктовъ точно также находится въ рукахъ торго- выхъ посрелниковъ, какъ табака, овощей, ягодъ (напр. въ Козлов у.) и др. Поэтому T'tM'b бод'Ье достойно внимашя, что несмотря на нaxoждeнie Т чрговли названными с гх. продуктами въ рукахъ посредипковь; потребность въ рас- ширеши с.-х. производства вн-^ зернового производства прнводитъ къ тому росту вн-Ьгубернскаго сбыта незерно- выхъ землед^Ьльческихъ и интенсивпоживбтноводствённыхъ продуктовъ с.-хозяйства, который! мы указали выше. Является, однако, вопросъ, въ какой степени въ сбыпт этихъ с.*X, продуктовъ за пределы г\берти и вообще нимаетъ yuacmie крестьЛнское хозяйство? На этотъ вопросъ лш можемъ отв'Ьтить совершенно положительно, что въ 49 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека