NED400092NED

в Германии основная доля выращенного картофеля (75%) реализуется через торговлю, сбытовые кооперативы и по кон­ трактам с перерабатывающими предприятиями. Эти формы сбыта преобладают в основных картофелеводческих районах, удален­ ных от потребителей. В последние годы заметное значение при­ обрела прямая продажа картофеля, она составляет 25% всего объ­ ема реализуемого картофеля. Большая часть (примерно 2/3 объема выращенного карто­ феля) реализуется осенью, так как торговля, кооперативы и пере­ рабатывающие предприятия в основных картофелеводческих районах располагают широкой сетью хранилищ. Каналы сбыта являются решающим фактором, определяю­ щим уровень цен на реализуемый картофель. Так, при сбыте кар­ тофеля непосредственно потребителям цена на 9 марок/ц превы­ шает уровень среднереализационных цен. При этом разница в це­ нах колеблется (по годам) от 6 до 12 евро/ц. В среднем по всем формам сбыта закупочные цены (без налога на добавочную стои­ мость) колеблются в пределах 15-50 евро/ц (по годам). Однако и в течение одного года цены различаются в зависимости от сорта, района, доставки, качества и др. Причиной больших различий в ценах по годам являются колебания урожайности, отсутствие гибкости цен в зависимости от спроса, а также отсутствие госу­ дарственного регулирования рьшка картофеля. В Нидерландах все вопросы, связанные с реализацией, а также производством и переработкой картофеля, находятся в ве­ дении Товарного совета по картофелю, который является частью Центрального товарного совета по сельскохозяйственной про­ дукции (г. Гаага). Центральный совет - по сути торговая органи­ зация, обеспечивающая правительство информацией о том, что 68 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека