NED400092NED

(12%) они реализуют напрямую супермаркетам, а также исполь­ зуют на семена и корм скоту. В средних по размерам хозяйствах (от 10 до 50 га) 50% картофеля сбывается через дилеров, 20% - перерабатывающим фирмам по контрактам, 15% - сбытовым кооперативам, 4% —су­ пермаркетам, остальное идет на корм скоту и сбывается через фермерские магазины. Самые крупные фермерские хозяйства (свыше 50 га поса­ док картофеля) продают 1/3 своего урожая оптовым торговцам, 15% - перерабатывающим фирмам, 27% картофеля реализуют через сбытовые кооперативы, 14% - через супермаркеты, осталь­ ную часть (11%) реализуют по контрактам, через свои магазины, а также направляют на семена и на корм скоту. Из общего количества картофеля, реализуемого мелкими и средними хозяйствами, 80-90% поступает в торговлю для реали­ зации в свежем виде; более крупные хозяйства около 10% карто­ феля реализуют перерабатывающим фирмам на производство хрустящего картофеля, а самые крупные хозяйства реализуют свой картофель на другие виды переработки. В розничную тор­ говлю картофель поступает, как правило, в мешках по 25 кг, а пе­ рерабатывающим предприятиям - насыпью. При этом мелкие хо­ зяйства основную часть картофеля реализуют в мешках по 25 кг (60% картофеля), 28% продукции они реализуют насыпью. В ящиках продают картофель самые мелкие фермеры (11% карто­ феля), а мешки весом 50 кг почти не используют в этой группе хозяйств. В средних и крупных хозяйствах от 43 до 60% картофе­ ля поступает на продажу насыпью, 30% в мешках по 25 кг, 5% - в ящиках, от 2 до 6% - в мешках по 50 кг. 67 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека

RkJQdWJsaXNoZXIy