NED400089NED

4 0 — рынок не специально рыночные культуры, не находящие применения в своем хозяйстве, а некоторые излишки, отрываемые от собственного потребления, производимые, так сказать, попутно с удовлетворением своих потребностей и получающиеся в зависимости от урожая теку­ щего года. Таблица № 18, в которой изображена динамика товарно­ сти некоторых продуктов, подтверждает это положение. Таблица № 18. Изменение меры товарности важнейших продуктов. Название продуктов. Потребляющая. а в sB О в о о — C^l см см сэ\ о\ се п о ел со см см Производящая. в. SS О' сб § ^ СМ ■ см сл CS 1 1 ^ S3 сл о» Р о ж ь ....................... Пшеница . . . . . Овес . . . . . . . Ячмень . . , Греча, просо * . Картофель . . . . Масличные . . Молочные продукты М я с о ........................^ . Яйца . . . . . . . Сено . . . . Овощи и фрукты, мед . 2,0 17,9 ^ ,7 11,2 42.3 39.3 15,8 5.8 1.9 18,7 6 .5 5.6 3,2 1,5 6,0 19.0 12.1 8,0 20,9 0,4 14,3 Всего продуктов сея. хоз. " . . . 23,8 11,4 32,5 2,5 3,1 '3,4 29,0 17,4 16.3 27,0 0,0 16.4 13,2 43,8 13,3 75,0 7,6 26,7 8,8 10,2 4,2 7,4 6,8 7.6 7.7 1,6 28,4 35.1 11.2 " 8,1 ^,1 3,3 . 1,0 8,1 14,6 11,4 16,9 21,0 11,1 18,8 Цифры таблицы показывают, какой процент от валового сбора каж­ дого продукта отчуждался до войны и отчуждается в настоящее время. Мы видим прежде всего, что в обоих районах увеличилась товар­ ность ржи и проса, а в потребляющей полосе еще огородных произ­ ведений. Это как фаз культуры, характерные для продовольственного направления хозяйства. Наоборот, товарность специально рыночных продуктов, масличных растений, картофеля и молочных продуктов резко понизилась. На рынок стали поступать, следовательно, излишки тех продуктов, которые производятся, главным образом, для собствен­ ного потребления. Это станет еще яснее, если сопоставить рыночность продуктов за два смежных года. Скачки товарности ржи и сена по производящему району могут быть объяснены только разницей в уро­ жае двух сравниваемых лет. В зависимости от размеров произведеьь ных фондов, по сравнению с пстребностью—то одна, то другая куль­ тура становится в более тесную связь с рынком. Непосредственной и постоянной работы на рынке не наблюдается. Еще одна особенность современных взаимоотношений крестьян­ ского хозяйства и рынка выясняется при рассмотрении таблицы Х219, где даны сведения о товарности отдельных продуктов и об общих показателях товарности всего сельского хозяйства по каждой из обсле­ дованных губерний. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека