NED400079NED

— 40 — въ интересахъ сбыта бол'Ье транспортабельныхъ молочныхъ продук- товъ — масла, сметаны, творога. * В ъ такихъ, кром-Ь того, хозяйствахъ (въ особенности нечернозем­ ной полосы).постоянное.людское населеше можетъ оказаться ничтож- нымъ и сохранен1е коровъ только по потребительской норм-Ь (i корова на 6 душ ъ).мояхеть быть далеко недостаточнымъ, чтобы предупредить значительное расшатыван1е всего хозяйства. Надо им^Ьть въ вид}?- также и ^,навозное“ значен1е коровъ въ такихъ стадахъ кр. рог. скота для унавая{иваемой (главнымъ образомъ нечерноземной) полосы Pocciii. Въ виду всего этого при проведенш правилъ о принудительной про- даж'Ь кр. рог. скота въ молочно-продовольственныхъ районахъ выемка коровъ по продовольственной норм'й (I голова на 6 душъ населен 1 я) не должна захватывать выше 7р®/о— 5^Vo наличнаго числа коровъ, какъ въ крестьянскихъ, такъ и въ частновлад'Ьльческихъ стадахъ. Этимъ ограничен 1 емъ будетъ предупреждено оченъ сильное сокраш,е- ше производства масла (и сметаны съ‘ творогомъ) на рынокъ въ мас- ляно-промышленномъ районахъ, какъ въ Вологодской, Ярославск. и др. нечерноземныхъ губерн 1 яхъ. Необходимость охранить центры и разм'Ьры мясляной продукши, хотя бы на 1/3— 1/2 совершенно оче­ видно, но указать иную норму для сего, кром'Ь приведенной, затруд­ нительно. Ибо между I) чисто продовольственнымъ направлен 1 емъ кр. рог. скота со случайнымъ сбытомъ, можетъ-быть, долей ®/омолока въ- вид'Ь масла и 2) чисто маслянопромышленными коровами— HeBaM^sTHHe, неучитываемые переходы. Это ограничен 1 е отчужден1я коровъ въ молочно-продовольствен­ ныхъ районахъ не касается крестьянскихъ однокоровныхъ хбзяйствъ, у коихъ одна корова остается въ хозяйств'Ь, а распространяется на влад'Ьльческ 1 я стада и на Т'Ь крестьянсшя хозяйства, въ коихъ- им'Ьется шЬсколько коровъ, содержимыхъ при этомъ свыше нормы одна корова на шесть душъ. Однако признавая необходимость оставлен 1 я одной коровы ' у однокоровныхъ крестьянскихъ ховяцствъ, мы въ то же время должны считать правильныыъ удален1е изъ ихъ массы выбракованной части коровъ въ вид'Ь минимума 7ю» какъ отв'Ьчающее ежегодному повто­ ряющемуся явлен 1 ю обновлен 1 я стадъ. Въ такомъ случа^Ь дряхлыя и вообще непроизводительныя коровы, говоря теоретически, должны выпасть въ вид'Ь Vio части всего числа, им'Ъющаго у массы одноко* ровниковъ, ская1емъ, у тысячи хозяйствъ. Но такъ какъ эта выемка брака коровъ была бы почти немыс­ лима при оц'Ьнк'Ь ихъ въ каждомъ хозяйств 4 > мйстнымъ органомъ поставки скода, то технически наилучшимъ и наибол'Ье справедли- вымъ пр1емомъ необходимо признать систему раскладокъ соотв'^Ьт- ственно по предыдущему вычисленныхъ цифръ поставокъ скота на Ц'Ьлое селен 1 е или волость. Посл'Ьдн 1 я сами легче выяснять, въ какихъ хозяйствахъ могутъ быть найдены и взяты подлежапия браку коровы,. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека