NED400079NED

— 3 S — ремонтнаго молодняка, итого 19 —20 штукъ. Если бы коровы служили въ хозяйств-Ь не ю л'Ьтъ, а 5 Л'Ьтъ, какъ, повидимому, на юг'Ь черно­ земной полосы, то въ нашемъ прим'Ьр^Ь ихъ пошло бы въ бракъ ^^1^—10 штукъ и соотв'Ьтственно этому изъ всего молодняка старшаго возраста пошло бы на ремонтъ ю — и штукъ, а остальные 9— 10 штукъ сверхремонтныё отчуждались бы изъ хозяйства; и въ такомъ случа-Ь въ качеств'Ь мясного товара пошли бы тЬ же 19— 20 штукъ (ю коровъ и 9— IO штукъ сверхремонтнаго молодняка), но иного со­ става, во второмъ случа'й большая доля была бы бол'Ье крупными особями. Н'Ьсколько трудн'Ье было бы не оставлять вь стадахъ и ремонт­ наго молодняка старшаго возраста, а брать его изъ хозяйствъ весь или почти весь, заставляя хозяйство откладывать такимъ образомъ ремонтъ стада до будущаго года; это требовало бы большей осто­ рожности. Дальнейшая выемка крупнррогатаго скота могла бы идти, уже затрачивая основной капиталъ сельско-хозяйственнаго производства въ лице коровъ сверхъ того количества, которое идетъ еж:егодно въ бракъ за старостью или неудовлетворительной производительностью ихъ. При содержант коровъ для целей собственнаго продовольств1я связь ихъ съ хозяйствомъ более рыхла, чемъ тогда, когда коровы слзокатъ для продажи молока. Если въ молочно-продовольственномъ районе въ хозяйстве имеется больше одной коровы на обычную среднюю семью въ 6 — 7 душъ, то изъят1е въ виде принудительной продажи, напр., второй изъ двухъ коровъ ослабляетъ хозяйство (затрудняя временно исполь- зован1е кормовъ, сокращая ежегодный приплодъ телятъ, въ навозномъ районе сокращая количество удобрен1я), но ослабляетъ его все же въ гораздо меньшей степени, чемъ выемка каждой коровы изъ двухъ или больше изъ числа имеющихся въ хозяйстве молочнопромышлен- наго района. В ъ последнемъ случае каждая корова есть важнейшИ’! источникъ чистаго и въ частности денежнаго дохода. Обычно корова въ такомъ районе более производительна и дорога, "расцениваясь обязательно не по убойному весу, а по молочной производительности; съ ней связанъ определенный строй всего хозяйства, расширенная добыча корма своего и въ частности покупного концентрироваинаго, усиленная затрата трз^да, больш1й расходъ на постройки и проч. Взять одну изъ двухъ коровъ съ удоемъ въ 200 ведеръ и более, напр. въ подстоличномъ уезд е, это значитъ уменьшить, можетъ-быть, на четверть и более посевную площадь у хозяйства зернового района, живущаго сбытомъ зерна. Поэтому выемка небракутагыхъ коровъ въ молочно-продоволь­ ственномъ районе сверхъ количества нз^жнаго для молочнаго про- довольств1я людского населения хозяйства должна считаться менее болезненной, чемъ въ молочно-промышлениомъ районе и хозяйстве. Электронная Научная СельскоХозяйст енная Библиотека